Цуккини абдан жеңил даярдалат жана башка тамак-аштагы башка жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат. Цуккини закускалары майрамдык дасторконго же үй-бүлөлүк кечки тамакка ылайыктуу.
Ал зарыл
- - бышыруучу табак;
- - цуккини 600 г;
- - пияз 1 даана;
- - сабиз 1 даана;
- - фарш 400 г;
- - томат пастасы 100 мл;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - каймак 200 мл;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - помидор 3 даана;
- - катуу сыр 100 г;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, майдалап туурайбыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Жашылчаларды өсүмдүк майына кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин аларга фаршты кошуп, орточо отто дагы 5 мүнөт кууруйсуз.
2-кадам
Пияз жана сабиз, калемпир кошулган тууралган этти туздап, аларга томат пастасын кошуп, дагы бир аз кууруйбуз. Цуккини кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ашыкча ширени сыгып алыңыз. Помидорду жууп, кесимчелерге бөлүп алыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Бышырылган фарштын жарымын жайып, андан соң жаргылчактын жарымын жайып, катмарларды кайталаңыз.
4-кадам
Жумуртканы каймак менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы кастрөлдүн үстүнө куюңуз. Андан кийин, помидордун кесиндилерин жаткырыңыз. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. 40 мүнөт 180 градус ысыкта кызарганча бышырыңыз.
