Эски голландиялык рецепт боюнча блинчиктер ушул имараттын ээлери үчүн Варденбург сепилинде даярдалган. Өзүбүздү чыныгы асыл адамдардай эркелетели!
Ал зарыл
- Products:
- буудай уну - 250 гр
- гречка уну - 250 гр
- кургак ачыткы - 15 г (кадимки менен алмаштырылышы мүмкүн)
- сүт 300 мл
- мейиз 100 гр
- жумуртка 1-2 даана.
- кант - 100 гр
- Туз - бир чай кашыктын үчтөн бири
- тазаланган өсүмдүк майы
- Тамак-аштар:
- Табаны калың түбү менен көмөч казан
- Камыр контейнери
- Ачыткы контейнери
- Толтуруу үчүн идиш
Нускамалар
1 кадам
Блинчик камыр
Кичинекей казанга ысык сүттү (100 мл) куюп, 100 г шекер кошуп, ачыткы кошуңуз.
Баарын жакшылап аралаштырып, капкак менен жаап, 30 мүнөт жылуу жерге коюңуз (мисалы, күйүп турган печканын жанындагы мешке, батарейканын жанына)
2-кадам
Толтурманы бышыруу
Биз мейизди бөлүп, кайнак сууга куюп, капкак менен жаап, 2 мүнөт бууланабыз.
Биз сууну агызабыз. Контейнерди мейиз менен бөлүп койдук.
Мейиздин ордуна, кургатылган өрүктү колдонсо болот, бирок камырга куюп салгандан мурун, аларды майдалап кесүү керек.
3-кадам
Камыр жууруу
Ун элеп, гречка унун буудай уну менен кенен камыр идишке аралаштырыңыз.
Ачыткыны куюп, 1-2 жумурткага айдап салыңыз. Туз, ага 200 мл жылуу сүт жана бир аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз. Камырды кылдаттык менен аралаштырып, эч кандай кесекчөлөр болбойт. Камырдын ичине (бууланган мейиз же кургатылган өрүк) куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жылмакай болушу керек.
Капкактын үстүн жаап, камырды 30-35 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
4-кадам
Fry
Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, жай отто ысытып алабыз. Чоң кашыктын же кашыктын жардамы менен куймактын камырын ысык табага куюңуз. Жай отто кызарганча кууруп, оодарыңыз, алып салыңыз.
5-кадам
Столдо кызмат кылыңыз
Табадан куймакты алып, үстүнө идишке салып, үстүнө ар бир май менен сыйпап салыңыз.
Блинчиктерге каалаган варенье, каймак, сироп же бал кошсо болот.
Таттуу каймак кошулган кыям менен аралаштырылган же жаңы малина жана кулпунай менен камчы салынган мындай блинчиктер абдан даамдуу.
Тамагыңыз таттуу болсун!
