Быштак - бул табигый продукт, аны дайыма жеп туруу керек. Бирок, тилекке каршы, аны баары эле таза бойдон сүйө бербейт, балдар буга өзгөчө терс мамиле кылышат. Бирок ал дагы деле диетада болушу үчүн, ар кандай быштактан жасалган десерттерди даярдай аласыз. Алардын бири - мрамор суфлеси "Зебра", аны кечки чай ичүүгө да, майрамдык дасторконго коюуга болот.
Ал зарыл
- • 600 г майлуу быштак;
- • 750 г 20% каймак;
- • 6 даана Юбилейное печеньеси;
- • 9 аш кашык. сүт;
- • 7 аш кашык. какао;
- • 50 г желатин;
- • 1 стакан шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, желатинди стаканга же терең идишке салып, бөлмө температурасында суу менен жаап коюңуз. Аны шишикке 30 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин күкүмдөрдү майдалап майдалап майдалап алыңыз. Муну колуңуз менен же блендер менен жасасаңыз болот. Каймакты, быштакты жана шекерди текши массага чейин аралаштырыңыз. Шекердин толук эриши маанилүү.
2-кадам
Желатинди казанга өткөрүп, ага сүт кошуп, жай отто ысытып алыңыз, ошондо желатин толугу менен эрийт, бирок аралашманы кайнатууга болбойт. Андан соң сүт менен желатинди сүзмө-сүзмө массасын сүртүп жатып, быштакка акырын куюңуз. Аны бирдей 3 бөлүккө бөлүңүз. Бирөөсүн бөлүп, экинчисине майдаланган печеньелерди, үчүнчүсүнө какао кошуңуз. Экинчи жана үчүнчү бөлүктөрүн вилка менен бир аз аралаштырыңыз, ошондо какао жана печенье тактары көрүнүп турат. Ошондо быштактан жасалган суфле түстүү жана өзгөчө даамдуу болот.
3-кадам
Массага тегерек форманы берүү үчүн, салат идишин алып, ичине пленканы коюп, андан кийин ар бир массанын эки аш кашыктан салыңыз. Суфлени тоңдуруу үчүн муздаткычка 7-8 саатка салыңыз. Дастарканга берерден мурун табактын үстүнө кылдаттык менен салып, тамак-аш пленкасын алып салыңыз. Мрамор суфлесин даярдоо үчүн салат табагын эмес, кичинекей калыптарды колдонсо болот.
