Зебра торту - майрамдык десерт үчүн сонун идея. Калориясы төмөн диеталардын жалындуу жактоочулары да бул сызыктуу назиктикке каймак глазуру жана жаңгактар менен капталган жумшак жана аба камыры менен туруштук бере алышпайт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - электен өткөн 300 г ун;
- - 200 г каймак;
- - 4 жумуртка;
- - 400 г шекер;
- - 100 г май;
- - 2 аш кашык. кашык какао порошогу;
- - 250 г кабыктуу жаңгак;
- - 2 аш кашык. кашык бышыруучу порошок.
- Glaze үчүн:
- - 50 г каймак;
- - 3 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. какао кашыктары;
- - 70 г май.
- Импрегнация үчүн:
- - 100 г шекер;
- - 200 г каймак.
Нускамалар
1 кадам
Алгач торттун камырын жууруш керек. Бул үчүн блендерди колдонуп, өзүнчө идишке 200 г кум шекер, 100 г бир аз жумшарган май жана 4 жумуртка аралаштырыңыз.
2-кадам
Пайда болгон массага 2 ст. кашык бышыруучу порошок жана 200 г каймак, андан кийин бардык ингредиенттерди кылдаттык менен өзгөртөбүз.
3-кадам
Массасы бир тектүү болуп, канттын бардыгы эригенде, ага 300 г электен өткөрүлгөн унду кошуп, токтоосуз токтойсуз. Алынган аралашманы эки башка бөлүккө бөлөбүз, анын бирине 2 аш кашык кошобуз. аш кашык какао (мунун аркасында торт күрөң жана ак сызыктарга ээ болот).
4-кадам
Терең бышыруучу табакты сары май менен майлап, бир аз ун себелеп, кезектешип келечектеги көп түстүү сызыктарды пайда кылыңыз. Ал үчүн алгач калыпка бир аз ак камыр куюп, андан кийин бир аз кара камыр кошуп, андан соң борборго бир аз ак камыр такты жасаңыз. Ошентип, аралашманы толугу менен бышыруучу табакка куюңуз.
5-кадам
Камырды мешке бышыруу үчүн жиберип, 180 градуска чейин ысытабыз.
6-кадам
Камыр даярдалып жатканда, сызыктуу десерт үчүн музду даярдоого өтүңүз. Ал үчүн өзүнчө идишке каймак, шекер, какао жана майды кант кристаллдары толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз (ошондуктан суу аралашмасына аралашманы жайгаштыруу эң жакшы). Импрегнацияны даярдоо үчүн 100 г шекерди 200 г кум шекер менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Духовкадан торт үчүн даяр болгон бисквитти алып чыгып, бөлмө температурасына чейин муздатабыз, андан кийин горизонталдуу түрдө экиге бөлүп алабыз. Ар бир торт марттык менен каймак менен капталып, үстүнө жылтырак менен жаап коёбуз. Даяр болгон тортту майдаланган жаңгак менен кооздоңуз.
