Боор биздин организм үчүн абдан пайдалуу. Бирок биз аны кантип туура жана даамдуу бышырууну билбейбиз. Бул укмуштуу ысык уй боорунун снэки көпчүлүктүн жүрөгүн багындырды. Балким, сизге дагы жагат.
Ал зарыл
- Уйдун боору - 1 кг
- Пияз - 1 кг
- Сабиз - 1 кг
- Жашылдар, майонез - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Алгач уйдун боорун алабыз (чочконун этин дагы алсаңыз болот, бирок уйдун эти менен даамдуу болот), майда бөлүктөргө бөлүп, күн карама майына бышканча кууруйбуз.
Бирок кууруудан мурун боор туура даярдалышы керек. Биринчиден, бардык тышкы пленкаларды алып салыңыз. Жасоону жеңилдетүү үчүн боорго кайнак суу куюп, муздак сууга токтоосуз өткөрүп коюңуз - ошондо пленкалар оңой эле чыгып калат.
Кесүү учурунда өт жолдорунан арылуу максатка ылайыктуу. Эгер бул жасалбаса, анда бышырылган боорду чайноо кыйыныраак болот.
Боорду назик даамдуу кылуу үчүн, аны кууруудан мурун сүткө жарым саат салып койсоңуз болот.
Ошентип, бышканга чейин кууруңуз. Куурулган соң боорду өзүнчө идишке салыңыз.
2-кадам
Андан кийин, пиязды кадимки ыкма менен майдалап, ошол эле табада кызарганча кууруйбуз. Биз аны боор менен идишке салдык.
3-кадам
Сабиздин кабыгын тазалап, одоно сүргүчкө сүртүп, бышканча кууруйбуз. Биз боорго жана пиязга өтөбүз.
4-кадам
Жашылчаларды татымына жараша кесебиз (укропту жакшы көрөм, көбүнчө аны менен бышырам), бардык ингредиенттерди майонезге толтурабыз, аралаштырып, кызмат кылабыз.
Тамак ашты жылуу колдонуу максатка ылайыктуу, бирок муздаганда да абдан даамдуу болот. Сиз каалаган гарнир менен кошо бере аласыз (картошка, гречка, күрүч, макарон …), бирок өз алдынча, көзкарандысыз тамак катары ал абдан жакшы.
