Назик жана чын жүрөктөн жасалган үйдөн жасалган паштет эң мыкты диеталык закуска болот, ал тургай эң тазаланган гурманды сунуштоо уят эмес. Мындай даамдуу тамак үй-бүлө мүчөлөрүнө да жагат, анткени аны балдарга эртең мененки тамакка же кечки тамакка дасторконго койсо болот.
Ал зарыл
- - 450 г уйдун боору;
- - 2 г майдаланган мускат жаңгагы;
- - 1 сабиз;
- - 120 г чочко майы;
- - петрушканын 1/3 тобу;
- - пияздын башы;
- - бир чымчым калемпир;
- - лавр жалбырагы;
- - 40 г май;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Боорду агын суунун астында жакшылап жууп, веналарды жана пленкаларды алып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Петрушканы майдалап туурайбыз.
2-кадам
Тазаланган пияз менен сабизди жука кубиктерге бөлүп, чочконун майынын бөлүктөрү менен кошо 4 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин аларга калемпир, боор жана лавр жалбырагын кошуңуз. Бардык ингредиенттерди бышканга чейин кууруп, туздап, аралаштырыңыз. Идиштен калемпир жана лавр жалбырактарын алып салыңыз.
3-кадам
Табага петрушканы кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бышырылган боорду жана жашылчаларды эки жолу майдалаңыз же блендер менен майдалаңыз.
4-кадам
Боордун массасын казанга өткөрүп, мускат жаңгагын кошуп, акырындык менен алдын ала эритилген сары майга чаптаңыз. Паштетти жакшылап аралаштырып, айнек идишке өткөрүп, муздаткычка салыңыз.
