Балык - бул абдан пайдалуу азык-түлүк продуктусу. Анын курамында көптөгөн витаминдер бар. Ошондуктан аны күн сайын жеш керек. Бышырылган, бууга бышырылган, куурулган балыктар буга чейин эле тойуп калган учурлар болот. Андан кийин даамдуу каймак шорпосун жасаганга аракет кылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - каймак - 300 мл,
- - лосось - 400 г,
- - картошка - 4-5 даана,
- - сабиз -1 даана,
- - брокколи - 100 г,
- - консерваланган жүгөрү - 100 г,
- - татымына жараша туз,
- - петрушка жана майдаланган кара мурч - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты бышканча кайнатыңыз, муздаңыз. Андан кийин филени сөөктөрдөн жана териден бөлүп, вилка менен жууруйсуз.
2-кадам
Сабиз менен картошканы тазалап, майдалап туурайбыз. Балыктын сорпосун сүзүп, отко салып, кайнатканда ал жерге сабиз, картошка жана брокколи салыңыз. Керек болсо бир аз туз салып, жашылчаларды жумшак болгонго чейин кайнатыңыз.
3-кадам
Жашылчалар даяр болгондо, сорпону өзүнчө казанга куюп, жашылчаларды блендерге өткөрүп бериңиз. Ал жерге балык жана жүгөрү консерваларын салдык. Баарын пюре кылып, анан кайра сорпого салабыз. Жакшылап аралаштырып, отко коюңуз.
4-кадам
Ысык каймакты куюп, дагы бир жолу аралаштырып, үстүн жаап, оттон алабыз. Шорпону кара буудайдан жасалган крутон же нан менен кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, майдаланган петрушка жана майдаланган кара мурчту да кошсоңуз болот.
