Даамдуу жана жеңил шорпону ысыкта да, суукта да жеген жагымдуу. Ал эми шорпонун бир бөлүгү болгон имбир кызыктуу даам берет жана ден-соолукка пайдалуу.
Ал зарыл
400 грамм ашкабак, 1 сабиз, 2 пияз, 30 грамм имбирдин тамыры, 2 тиш сарымсак, татымына жараша туз жана мурч, 2 аш кашык зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Пиязды, сарымсакты, имбирди сыйрып, чайкап, майда туурайбыз. Ашкабак менен сабиздин кабыгын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Зайтун майын казанга ысытып, ага пияз, сарымсак жана имбирди салыңыз. Аралаштырып жатканда бир аз кайнатыңыз.
3-кадам
Ашкабак менен сабизди идишке салыңыз. Аралаштырып, жабык капкактын астында 5 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Суу жашылчаларды каптап тургандай кылып, казанга кайнатылган сууну кошуп коюңуз. Казанга капкакты жаап, 20 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Жашылча сорпосун өзүнчө идишке куюп, картошка пюреинде блендер менен жашылчаларды майдалап туурайсыз.
6-кадам
Сорпону майдаланган жашылчаларга, тузга жана калемпирге куюп, кайнатыңыз. Отту өчүрүп, 2-3 мүнөткө калтырып коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
