Кекстер - бул сырткы көрүнүшү боюнча кичинекей кекске окшош бышырылган азыктын бир түрү. Алар көбүнчө таттуу, ар кандай пломбаларды камтыйт. Булар негизинен мөмө-жемиштер, жаңгактар. Кекстерди даярдоо кыйын эмес, бирок пломбалар менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Бышыруу үчүн сизге атайын формалар гана керек.
Ал зарыл
- - май 200 гр
- - шекер 200 гр
- - ун 300 гр
- - ванил шекери 2 чай кашык
- - каймак 250 гр
- - жумуртка 3 даана.
- - алма 400 гр
- - корица 2 чай кашык
- - бышыруучу порошок 2 чай кашык
- Соус үчүн:
- - сүт 300 гр
- - сарысы 3 даана.
- - шекер 150 гр
- - ванил шекери 2 чай кашык
- - крахмал 2 аш кашык. кашык
Нускамалар
1 кадам
Алманын кабыгын тазалап, уруктун өзөгүн бөлүп, кичинекей кубиктерге бөлүп, корицаны кошуп, ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Жөнөкөй жана ванилин шекерин май менен айкалыштырып, каймак, жумуртка кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бул массага алма, разрыхлитель жана ун кошуңуз. Камыр жууруп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Кекстер үчүн бышыруучу атайын формалар талап кылынат. Алар өсүмдүк майы менен бир аз майланыш керек.
5-кадам
Ар бир калыпты камыр менен 2/3 бөлүгүнө гана толтуруңуз. Кекстерди 180 градуста 35 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Келгиле, соусту бышырууну баштайлы. Сүттү кайнатуу керек. Жумуртканы, шекерди, крахмалды жана ванилин кумшекерин айкалыштырыңыз. Ысык сүттү кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашманы суу мончосуна салыңыз.
7-кадам
Соусту коюуланганга чейин үзгүлтүксүз аралаштырып жылытуу керек. Андан кийин аны муздатуу керек.
8-кадам
Даяр болгон кекстерди калыптардан алып, муздаганча күтө туруңуз. Соустун үстүнө акырын жайып, каалагандай кооздоңуз, мисалы, ар кандай мөмө же жалбыз жалбырагы менен.
