Бул эң аз ингредиенттерди талап кылган быштак печеньесин жасоонун эң негизги ыкмаларынын бири. Бирок, рецептинин жөнөкөйлүгүнө карабастан, натыйжада шекер жумшак үч бурчтуктар пайда болот.
Ал зарыл
- - 400 г быштак;
- - 400 г буудай уну;
- - 200 г май;
- - 1/2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз;
- - кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Май жакшы муздашы керек. Аны орточо торлуу теркадан өткөрүп, быштак кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду ашканадагы электен өткөрүп, сүзмө-май массасын аралаштырыңыз, андан кийин туз жана бышыруучу порошок салыңыз (аны сода менен алмаштырсаңыз да болот). Консистенциясы боюнча бир тектүү камыр жууруңуз - муну колуңуз менен жасоого туура келет.
3-кадам
Камырды болжол менен бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Үстөл үстүн ун, силикон килеми же чоң айнек кесүүчү тактай менен сүртүңүз. Камырдын бир бөлүгүн алып, болжол менен 3 мм калыңдыкта жайыңыз.
4-кадам
Печенье тегерек кескичти же кадимки стаканды колдонуп, камырдын катмарындагы келечектеги печенье үчүн бланктарды кесип таштаңыз. Идишке кум шекерди куюңуз. Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап, же майланган пергамент кагаз менен жаап коюңуз.
5-кадам
Камырдын тегерегин алып, бир жагына кумшекерге малып, ичине кумшекерди экиге бөлүп салыңыз. Бир жагын дагы бир жолу кумшекерге малып, ичине кумшекер менен бүктөп коюңуз. Үч бурчтуу бланкты аласыз, ал кайрадан кум шекерге малып, бышырылган барактын үстүнө шекерди өйдө көтөрүп коюңуз. Быштак камырынын калган бөлүгүн дагы жасаңыз.
6-кадам
Духовканы 180 ° C чейин ысытып, печеньелерди орточо температурада 20-25 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Духовкадан алып, бир аз муздатып, кызмат кылыңыз.
