Фокаччия - буудай унунан жасалган салттуу италиялык жалпак нан. Анын салттуу формасы же пломбасы жок - аны сыр, ашкөк, сарымсак, помидор жана башка ингредиенттер менен бышырса болот. Фокаччыны закуска же нандын ордуна беришет, бирок ар дайым зайтун майын кошуп ичишет.
Ал зарыл
- - 700 г ун;
- - 1, 5 чай кашык кургак ачыткы;
- - 350 мл жылуу суу;
- - 1, 5 чай кашык туз;
- - 1, 5 чай кашык шекер;
- - бир чымчым кургатылган райхон, орегано жана розмарин;
- - 3-4 гилас помидору;
- - кызыл пияз;
- - 150 мл зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Унду түздөн-түз столго элеп, слайддын ичинде депрессия жасаңыз. Ага жылуу сууга суюлтулган зайтун майын жана ачыткыны куюңуз. Шекер, туз кошуп, анчалык катуу эмес камыр жууруйбуз. Үстүн сүлгү менен жаап, жылуу жерге жарым саатка коюңуз.
2-кадам
Даяр болгон камырды калыңдыгы 0,5 см болгон бир нече чоң тегерекчелерге тоголоктоп, зайтун майы менен майланган бышыруучу табакка салыңыз. Ошондой эле торттун бетин май менен майлап, бир нече жерге вилка менен тешип чыгыңыз.
3-кадам
Тортолорду кызыл пияздын жука кесилген жарым шакектери, алча помидорунун кесиндилери жана кургатылган чөптөр менен себелеп салыңыз. 200 ° C чейин ысытылган мешке салып, 15 мүнөттөн ашык бышырбаңыз. Даяр фокаччаны пицца сыяктуу кесип, зайтун майы менен кызмат кылыңыз.
