Жөнөкөй толтурулган жеңил жана даамдуу катмарлуу торт.
Ал зарыл
- - 4 чоң пияз;
- - 4 помидор;
- - зайтун майы;
- - 1 стакан жылуу суу;
- - 1 аш кашык крахмал;
- - 300 г ун;
- - туз;
- - калемпир;
Нускамалар
1 кадам
Жылуу сууга бир кашык крахмал кошуп аралаштырыңыз. Ун себелеп, камыр жууруй баштаңыз, ага акырындык менен зайтун майын кошуңуз. Камыр үчүн жалпы зайтун майы жарым стаканды алышы керек. Камыр жылмакай жана консистенциясы ийкемдүү болгончо жууруй беребиз. Камырды сүлгү менен жаап, "эс алууга" коёсуз.
2-кадам
Бул учурда, пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекке бөлүп, зайтун майына тунук болгонго чейин кууруйбуз. Помидорду майдалап кесек кесебиз. Аларды жаага кошобуз. Аны 10-15 мүнөт бышырып коюңуз. Туз жана калемпир. Бир-эки мүнөт кайнатып, оттон алып салыңыз.
3-кадам
Камырды экиге бөлүңүз - бири экинчисинен чоңураак. Биз анын көпчүлүгүн тоголоткон тоголок менен бир сантиметрге жетпеген калыңдыкка жайабыз. Кичинесин четке кактык. Майланган терең калыпка жайылган камырдын катмарын жайып, камырдын четтерин капталдарына калтырдык. Толтурулган камырдын үстүнө салыңыз. Андан соң камырдын кичирээк бөлүгүн жайып, ага толтурманы жаап коёбуз. Үстүн айры менен тешип, зайтун майы менен майлап салыңыз. 180-200 С чейин ысытылган духовкада 30-40 мүнөт бышырабыз.
