Мындай печенье ар бир үй кожойкеси үчүн чыныгы ырыскы болот. Бышыруу убактысы болгону 20 мүнөткө созулат, натыйжасы бүт үй-бүлөнү таң калтырат жана кубандырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун 2 стакан;
- - шекер 80 г;
- - жумуртка 1 даана;
- - каймак 3 аш кашык. l;
- - май 50 г;
- - сода 1/2 чай кашык;
- - туз.
- Толтуруу үчүн:
- - шекер 160 г;
- - крахмал 1 аш кашык. l;
- - апельсин 1 даана.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды шекер менен майдалап, ага жумуртка, каймак, бир чымчым туз, сода жана ун кошобуз. Тыгыз камыр алынганга чейин жалпы массаны жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон камырды полиэтилен пленкасына салып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Апельсинди кесимчелерге кесип, ичиндеги ашыкча тамырларды жана уруктарды алып салыңыз. Тазаланбаган апельсиндин кесиндилерин, шекерди, крахмалды блендерге салып, бир калыпка жеткенче жакшылап сабаңыз.
3-кадам
Камырды муздаткычтан алып, кесүүчү тактайга коюңуз. Калыңдыгы 1-2 см болгон камырдын катмарын жайып, үстүнө даяр салынды салып, үстүнкү катмардын үстүнө бир аш кашык менен жакшылап тегиздейбиз.
4-кадам
Толтуруу четтеринен чыгып кетпеши үчүн камырды оромго акырын түрүп салыңыз. 5-7 мүнөт даяр түрмөк. муздаткычка койду. Андан кийин чыгарып, туурасы 3-4 см болгон бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
5-кадам
Бышырылган баракты пергамент менен жаап, өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Рулет кесиндилерин кагазга салып, капталын кескилеп, духовкада 15 мүнөткө чейин бышырыңыз.
