Шоколад кошулган сулу ботконун жумшак печеньелеринин бул рецеби бизге Америкадан келген. Назиктик абдан даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу, анткени нан бышырууда сулу кайнатмасы көптөргө жакпайт. Бирок мындай кабырчыктарды жактырбагандарга дагы боор жагат.
Ал зарыл
- Кыркка жакын:
- - 200 г күрөң шекер;
- - 200 г май;
- - 150 г ун;
- - 75 г кадимки кант;
- - 3 стакан сулу жармасы;
- - 1 стакан майдаланган жаңгак, майдаланган шоколад;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык ванилин;
- - 1 чай кашык туз;
- - жарым чай кашык сода.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Даярдыкка 15 мүнөт сарптайсыз, сулу печеньеси 12 мүнөттөй бышырылат.
2-кадам
Жумшарган май менен шекерди жана күрөң шекерди чоң идишке үлпүлдөп, жылмакай болгонго чейин сүртүп алыңыз. Тооктун жумурткаларын бир-бирден уруп, ар биринен жакшылап сүртүп, ванилинди кошуп алыңыз. Унду туз жана сода менен аралаштырып, бул массаны камчы аралашмасына кошуп, бир аз аралаштырыңыз. Андан кийин сулу боткосун, шоколад кесектерин жана жаңгакты кошуңуз. Аралаштырсаңыз, жумшак печенье үчүн камыр даяр.
3-кадам
Бышырылган баракты май менен майлап же бышыруучу кагаз менен жаап, үстүнө бир аш кашык менен камыр слайддарын салыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 12 мүнөт бышырыңыз, андан кийин печеньелерди бышыруу табагында 5 мүнөткө чейин муздатып, андан кийин кондитердик текчеге толугу менен алып салыңыз. Муздаган сайын жумшак шоколад сулусу коюу болуп, жумшак бойдон калат.
4-кадам
Даяр печеньелерди эртең мененки тамакка чай же кофе менен берсе болот, алар десерт катары да пайдалуу. Печеньелерди жабык идиште бир жумадан ашык сактаңыз.
