1 кадам
Духовканын ичиндеги торго жаңы баклажандарды салып, 180 градуста бир сааттай бышырыңыз. Баклажандын даярдыгын бир аз бырышкан тери жана жалпы жумшактык аныктайт. Ошондой эле баклажандарды көмүргө түз салып, үстүнө картошка сыяктуу чок менен чачып бышырсаңыз болот.
2-кадам
Баклажандар бышырылгандан кийин, алар керек
Ал зарыл
Жаңы баклажандар - 4 даана, май - 100 грамм, сарымсак - 2 тиш, туз
Нускамалар
1 кадам
Духовканын ичиндеги торго жаңы баклажандарды салып, 180 градуста бир сааттай бышырыңыз. Баклажандын даярдыгын бир аз бырышкан тери жана жалпы жумшактык аныктайт. Ошондой эле баклажандарды көмүргө түз салып, үстүнө картошка сыяктуу чок менен чачып бышырсаңыз болот.
2-кадам
Баклажандар бышырылгандан кийин сүлгүгө 5 мүнөт жайып коюу керек. Бул тери сыйрылып кетиши үчүн керек. Андан кийин, баклажанды жана ички уруктардын көпчүлүгүн тазалап, кабыгынан алынган баклажанды чоң идишке салыңыз.
3-кадам
Баклажандар ысык болуп турганда, аларга сары май, майдаланган сарымсак, бир аз туз кошуп, бардыгын кылдаттык менен жана ашкана бычагы менен аралашманы эзип бүткөнчө тез кесебиз. Даяр болгондо, слайдга башка табакка салып, дасторконго коюңуз. Тамак ысык да, муздак да бирдей даамдуу.
