Баклажандын икрасы

Баклажандын икрасы
Баклажандын икрасы

Мазмуну:

Anonim

Баклажандын икрасы ден-соолукка пайдалуу. Бирок Өзбекстандын жалпак наны же жаңы бышырылган үй наны бар кебаб менен берилсе, бул даамдуу болот.

Баклажандын икрасы
Баклажандын икрасы

Ал зарыл

  • - 2 кг баклажан;
  • - 5-6 даана. калемпир;
  • - 3 помидор;
  • - 1 пияз;
  • - 3 тиш сарымсак;
  • - өсүмдүк майы;
  • - кинза;
  • - туз.

Нускамалар

1 кадам

Баклажандарды жууп, сабагын кесип, бычак менен майдалап, мешке болгар калемпири менен бышырыңыз. 180 градуста 20 мүнөт бышырабыз.

2-кадам

Бышырылган жашылчаларды капкактын астындагы идишке 5 мүнөт салып коюңуз, ушул мезгилде терилер жашылчалардан бөлүнүп чыгып, оңой эле кетет.

3-кадам

Баклажан менен калемпирди тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

4-кадам

Майда тууралган пиязды, жытсыз өсүмдүк майын, сыгылган сарымсакты, ашкөк чөптөрдү, тузду, кара мурчту татымына жараша кошуңуз, ачуу сүйүүчүлөргө ысык калемпирди уруксуз жана бөлбөй туруп майдалап туураңыз.

5-кадам

Помидорду акыркы жолу кошуңуз. Уылдырыкты муздаткычка 25 мүнөт салып коюңуз.

Сунушталууда:

Цуккини же баклажандын икрасы

Цуккини же баклажандын икрасы

Баклажандын икрасы дүйнөнүн көптөгөн элдеринде. Баклажандын пайдасы дээрлик баа жеткис. Бул чет өлкөдөгү мөмө Борбор Азиядан жана Индиядан келет. Баклажандын терисине назунин деген пайдалуу зат берилет. Бул элемент мээни азыктандырып, рак ооруларынан сактайт

Баклажандын икрасы кошулган жумурткалар

Баклажандын икрасы кошулган жумурткалар

Ар бир үй кожойкеси ондогон түрдөгү жумуртка тамактарын - омлет, помидор, калемпир, ветчина, жашыл буурчак жана башка варианттар менен бышырылган жумурткаларды жасай алат. Өзгөртүү үчүн, сиз кулинардык тажрыйба жасап, үй-бүлөңүзгө эң популярдуу тамактын өзгөчө түрү - баклажан икрасы кошулган жумуртка менен кубантасыз болот

Кышка баклажандын икрасы: 2 популярдуу рецепт

Кышка баклажандын икрасы: 2 популярдуу рецепт

Бакчаңызда баклажандарды жыйнап алгандан кийин, аларды кышка кандайча сактап калууну чечишиңиз керек: жаңы же алардан ар кандай тамактарды даярдаңыз. Бул жашылчалардан өтө даамдуу икралар алынат, аларды дароо дасторконго коюп же кышка даярдануу үчүн колдонсо болот

Ачуу баклажандын икрасы

Ачуу баклажандын икрасы

1 кадам Духовканын ичиндеги торго жаңы баклажандарды салып, 180 градуста бир сааттай бышырыңыз. Баклажандын даярдыгын бир аз бырышкан тери жана жалпы жумшактык аныктайт. Ошондой эле баклажандарды көмүргө түз салып, үстүнө картошка сыяктуу чок менен чачып бышырсаңыз болот

Тахина кошулган баклажандын икрасы

Тахина кошулган баклажандын икрасы

Сезондук ингредиенттер менен жасалган тамактан артык эмне бар. Азыр да баклажанды партада же бакчада төшөктөн табуу оңой, жакындарыңызды эң назик жана даамдуу баклажан икрасы менен эркелетүүгө кез келди. Ал зарыл - 3 кг баклажан - 3 кг болгар калемпири - 1,5 кг кызыл помидор - 6 пияз - 100 г кинза - ½