Ар бир үй кожойкеси ондогон түрдөгү жумуртка тамактарын - омлет, помидор, калемпир, ветчина, жашыл буурчак жана башка варианттар менен бышырылган жумурткаларды жасай алат. Өзгөртүү үчүн, сиз кулинардык тажрыйба жасап, үй-бүлөңүзгө эң популярдуу тамактын өзгөчө түрү - баклажан икрасы кошулган жумуртка менен кубантасыз болот.
Ал зарыл
бир нече кичинекей баклажан (же бир чоң), үч кичинекей помидор, чөптөр, бир тиш сарымсак, 150 грамм каймак, майдаланган сыр, бир нече аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурда баклажанды бышыруу керек. Ал үчүн аларды духовкага 10-15 мүнөткө салыңыз, алар жумшарып кетээри менен - терисин сыйрып алып, үрөндөрдү алып салгандан кийин майда туурап алыңыз. Баклажандар мешке бышырып жатканда, убакытты кыскартып, башка ингредиенттерди даярдап алыңыз. Пиязды болушунча майдалап туурап, өсүмдүк майына кууруп алыңыз, бышыруу учурунда майдаланган баклажандар да кошулат.
2-кадам
Массасы даяр болор замат, табанын курамына майдаланган помидор, чөптөр, калемпир (милдеттүү эмес), сарымсакты салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, жай отто бышырууну уланта бериңиз. Натыйжада, сиз баклажандын икрасын бүтүрүшүңүз керек эле.
3-кадам
Идиштин экинчи бөлүгүн өзүнчө даярдаңыз - жумуртка, майдаланган сыр жана каймак, камчы же вилка менен аралаштырыңыз. Бышырылган баклажандын икрасын бышыруучу табакка бирдей катмарга салып, үстүнө жумуртканын аралашмасын куюңуз. Духовкада 10-15 мүнөт идиш даяр болушу керек. Дасторконго чейин, мындай куурулган жумурткаларды чөптөр, бир нече алча помидору же майдаланган болгар калемпири менен кооздоп койсоңуз болот.
