Деңиз азыктарынан жасалган ашкан шорпону кадимки микротолкундуу мешке даярдаса болот. 10 мүнөттүн ичинде ресторандын тамагы тез, даамдуу жана өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
- - 300 грамм лосось,
- - 300 грамм чабак,
- - 1 сабиз,
- - 1 тиш сарымсак,
- - 50 грамм пияз,
- - 1 аш кашык. бир кашык зайтун майы
- - 1 аш кашык. бир кашык петрушка
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша кара калемпир,
- - 30 грамм сельдерей сабагы,
- - 250 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Лососьди филеге бөлүңүз. Сөөктөрдү жана терини сорпого калтырыңыз. Асшаяндарды сыйрып алыңыз (куйруктарындагы тамырларды ыргытып салыңыз).
2-кадам
Асшаяндарды жана лосось кабыктарын микротолкундуу идишке салып, бир аз туз жана сельдерей кошуңуз. Бөлмө температурасында суу куюп, микротолкундуу мешке 4 мүнөт салып коюңуз (максималдуу кубаттуулук).
3-кадам
Пиязды сыйрып, майдалап туурап алыңыз. Бир тиш сарымсакты майдалап алыңыз. Чоң үч сабиз.
4-кадам
4 мүнөттөн кийин сорпону микротолкундуу мештен алып, чыпкалап алыңыз. Сорпосу даярдалган идиш меники.
5-кадам
Майдаланган пиязды, сарымсактын тишин жана майдаланган сабизди таза идишке салып, татымына жараша туз салып, май кошуп салыңыз. Микротолкундуу мешке эки мүнөткө салдык.
6-кадам
Филени майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Асшаяндарды толугу менен калтырып же кааласаңыз, туз, калемпирге бөлүңүз.
7-кадам
Микротолкундуу мештен идишти алып чыгабыз. Жарым фабрикаттарды лосось жана креветкалар менен аралаштырыңыз, сорпону куюңуз. Дагы эки мүнөт бышырабыз.
8-кадам
Жаңы чөптөрдү майдалап кесүү. Сиз петрушка, укроп же кинза колдоно аласыз. Даяр болгон шорпону табакка куюп, чөптөр менен кооздоңуз.
