Микротолкундуу мештерди колдонуу менен даярдалган тамак-аштын адамга зыяны жок. Тескерисинче, микротолкундуу бышыруу жашылчаларды ашыкча майсыз бышырууга мүмкүндүк берет, куурулган тамактардагы канцерогендерди азайтып, витаминдерди сактайт. Айрыкча мындай тамак диетикалык тамактанууга муктаж адамдар үчүн пайдалуу.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды бышырууда бир катар эрежелерди сактаңыз: алдын-ала даярдоонун жүрүшүндө аларды жууп, тазалап, кесип алыңыз; жоготуулар ар бир операцияда пайда болот, андыктан аларды азайтуу үчүн, жашылчаларды 15-20 мүнөттөн ашык эмес жуу керек. Майдалоо, кесүү, тазалоо үчүн дат баспас болоттон жасалган бычактарды колдонуп, даярдалган жашылчадан жасалган жарым фабрикаттарды микротолкундуу мешке бышыруу үчүн тезирээк жөнөтүңүз.
2-кадам
Микротолкундуу меште жашылчаларды бышырууда, ысыкка чыдамдуу фарфор же айнек идиштерди металлдын изи калбай колдонуңуз. Микротолкундуу радиация металлга өтпөйт, бирок андан чагылдырылат, ошондуктан темир идишке салынган мешке салынган жашылчалар чийки бойдон калуу коркунучу бар. Фарфор идиштерге жука металл оюмдары бар идиштерди колдонбоңуз, анткени микротолкундар аларды ысытат жана начарлашы мүмкүн.
3-кадам
Жашылчаларды бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Эгерде сизге аларды толугу менен кайнатуу керек болсо, анда аларды тешип өтүңүз же бир нече жерден кесинди жасаңыз, антпесе бышыруу учурунда жашылчалар жарылып кетет. Туз бышыруунун аягында эң жакшы болот, анткени туз аларды катуу кылат.
4-кадам
Жашылчаларды толук микротолкундуу кубаттуулукта бышырыңыз. Бышыруунун башынан эле алардын даярдыгын текшерүүнү унутпаңыз.
5-кадам
Бышыруу учурунда жашылча-жемиштерди майдалап туурап, айландырып, аралаштырыңыз. Бышыруу убактысы көлөмүнө жана бышкандыгына жараша болот. Жашылчаларды микротолкундуу мештен алып салгандан кийин, аны бышырууга бир аз убакыт кетерин унутпаңыз.
6-кадам
Ошондой эле жаңы тоңдурулган жашылчаларды микротолкундуу мешке бышырсаңыз болот. Ал үчүн алгач идишке салып, бир аз суу куюп, ысыкка чыдамдуу атайын идишке толук кубаттуулукта жылытыңыз. Эгерде сизге аз өлчөмдө тоңдурулган жашылчаларды ысытуу керек болсо, анда аны пакетте түз эле жасасаңыз болот, бирок бул үчүн оролуучу пленканы вилка менен бир нече жерге тешип өтүңүз.
