Жаратылышта шам-шум этүү абдан сонун болгон бул өзгөчө жана даамдуу пиццанын рецептине көңүл буруңуз!
Ал зарыл
- Камыр:
- - 120 г дан уну;
- - 120 г кара буудай уну;
- - 120 г жылуу суу + 2 аш кашык;
- - 6 г кургак ачыткы;
- - 1 чай кашык туз;
- - 2 аш кашык. зайтун майы;
- - 0,5 ч Сахара;
- - 0,5 ч майдаланылган корица;
- - 0,25 чай жер имбир.
- Толтуруу:
- - 400 г рикотта;
- - 1 чай кашык ванилин;
- - 2 аш кашык. майда тууралган шекер менен капталган имбирь;
- - бир лимондун кабыгы;
- - 2 - 3 аш кашык. суюк бал;
- - 400 г ар кандай жаңы мөмө-жемиштер.
Нускамалар
1 кадам
Ачыткыны 2 аш кашык жылуу, бирок ысык эмес суу жана жарым чай кашык шекер менен аралаштырыңыз. Ачыткыны "көбүктөп" туруу үчүн сүлгү менен жаап, жылуу жерге чейрек саатка калтырыңыз. Ун жана туз аралашмасын электен өткөрүп, чоң идишке салыңыз. Калган сууну жана зайтун майын өзүнчө аралаштырыңыз. Борбордо депрессия түзүп, май жана ачыткы кошулган жылуу суунун аралашмасын куюңуз. Колдоруңузга жабышпаган камыр жууруңуз. 10 мүнөт аралаштырып, андан соң тоголок тоголоктоп, үстүнө кескин бычак менен кайчылаш формада кесинди жасап, зайтун майы менен аз майлап, 1, 5 - 2 саатка чейин көтөрүп чыгыңыз.
2-кадам
Духовканы максималдуу ысытыңыз (менде 250 градус бар). Пайда болгон камырга жыпар жыттуу заттарды кошуп, бышырылган барактын чоңдугуна жайып, кичинекей капталдарына кампаны калтырып, сүлгү менен жаап, кайра болжол менен жарым саатка коёбуз.
3-кадам
Толтуруу үчүн рикоттаны лимондун кабыгы жана ванилин менен аралаштырыңыз. Негизге салып, духовкадагы температураны 230 градуска чейин төмөндөтүп, келечектеги пиццаны ал жакка 10 мүнөт жөнөтүңүз. Бир аз муздатып, үстүнө жаңы мөмөлөрдү салып, майдаланган имбирди себелеп, балдын үстүнө куюңуз.
