Пицца эң жөнөкөй жана даамдуу тамактардын бири! Бул тамак дүйнө жүзү боюнча көптөгөн үй-бүлөлөргө абдан популярдуу. Пицца үйдө оңой эле даярдалып, жакындарыңызды дем алыш күндөрү да, өзгөчө күндөрү да кубанта аласыз. Пиццанын рецепттери менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот, жана ар бир кожойке же ашпозчу мыкты пиццанын рецептин тандайт. Мен сиздерге өзүмдүн кызыктуу рецептим менен бөлүшкүм келет, нан бышыруучу машинада пиццанын камырын жасайм жана аэродромдо бышырам.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 2 жумуртка
- 1 стакан сүт
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- 10 г кургак ачыткы
- 1 чымчым туз
- 500 г буудай уну
- Соус үчүн:
- 100 г каймак
- 2 аш кашык. томат пастасынын аш кашыктары
- туз
- калемпир
- 1 сарымсак тиштери, тууралган
- Толтуруу үчүн: 200 г сыр
- 3 жаңы помидор
- 200 г ветчина
- 4 нерсе. жаңы шампиньондор
- 1 пияз
- 50 г май
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Камырды нан бышыруучу жайда бышыруу. Алгач идишке бардык суюк ингредиенттерди, андан кийин кургактарды салабыз. Сүттү бөлмө температурасына чейин жылытыңыз. Жумурткага, сүткө, күн карама майына эленген унду, тузду жана ачыткыны кошуңуз. Аралашманы программага салабыз - пицца камыры же ачыткы камыры. Нан чыгаруучу камырдын даярдыгы жөнүндө кабарлаганда, аны калыптан чыгарып, унга аз-аздан тоголоктоп, идишке салып, аба ырайы бузулбасын деп сүлгү менен жаап коюңуз. Эки кичинекей пицца же бир чоң пицца үчүн жетиштүү.
2-кадам
Соустун жасалышы абдан оңой. Сметананы томат пастасы менен айкалыштырып, майдаланган сарымсак, туз жана мурч кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Биз пиццабызды чогултабыз. Камырды жакшылап жууруп, ундун бетине жайып, калыңдыгы болжол менен 5-7 мм жука катмарга бөлүп алыңыз жана диаметри бышыруучу табакка караганда бир аз чоңураак. Пицца табагын күн карама майы менен майлап майлап, камыр жайманы үстүнө кылдаттык менен өткөрүп коюңуз. Камырды 15 мүнөт коё туруңуз. Андан соң, камырды томат соусу менен сүртүңүз. Даяр болгон камырдын түбүнө ветчинаны жаткырып, жука тилимдерге бөлүңүз, же болбосо аны кубиктерге бөлүп, пиязды жука шакектерге бөлүп, шампиньондорду жана помидорлорду жука туураңыз. Үгүттөлгөн сырды марттык менен чачыңыз. 200-220 градус температурада аэродромдо бышырыңыз. Бышыруу сонун кызарганча (болжол менен 15-25 мүнөт). Эритилген майга куюп, ысык кызмат кылыңыз.
