Даярдоо абдан оңой болгон даамдуу жана жөнөкөй шорпо. Испан ашканасында эң популярдуу жана даамдуу тамактардын бири. Бул шорпо ысык мезгилде абдан пайдалуу болот, анткени ал муздак берилет. Бул ингредиенттердин арасынан сиз 5-7 порция аласыз.
Ал зарыл
- -500 г кичинекей помидор
- -300 г бадыраң (жаңы)
- -300 г болгар калемпири
- -150 г пияз
- -1-2 кичинекей сарымсак тиштери
- -100 мл зайтун майы
- - анын ордуна сыгылган лимон ширеси (жарым лимон гана) же 2 чай кашык. уксус (шарап)
- - туз жана калемпирди даамыңызга жараша кошуңуз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиязды майдалап кесүү керек.
2-кадам
Андан кийин сарымсакты майдалап туурайсыз.
3-кадам
Помидордун терисин алып, болжол менен 3-4 бөлүккө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Ошондой эле бадыраңды сыйрып алуу керек, андан кийин аларды өтө майда кесүү керек.
5-кадам
Болгар калемпирин тазалап, майдалап кесүү керек.
6-кадам
Бул ингредиенттерди блендерде майдалаңыз: болгар калемпири, пияз, бадыраң жана сарымсак.
7-кадам
Ал жерге сыгылган лимон ширесин кошуңуз.
8-кадам
Бир аз дагы зайтун майын кошуп, туз жана калемпирди даамыңызга жараша кошуңуз.
9-кадам
Дагы бир жолу, баарын кылдаттык менен сабаш керек. Шорпону 2-3 саатка муздаткычка коюу керек.
10-кадам
Даяр болгон шорпону жаңы чөптөр менен себелеп, крутон менен жесе болот.
