Жазында витаминдер жетишсиз. Мүкжидекте алар көп, бирок кычкыл болгондуктан көпчүлүк жактырбайт. Ушул сонун мөмө-жемиш менен жыпар жыттуу торт бышырганга аракет кылыңыз, үйдө жасалган чай үчүн даамдуу жана пайдалуу тамак пайдалуу болот.
Ал зарыл
- - 185 г май;
- - 1 аш кашык апельсин кабыгы;
- - 1,5 стакан күрөң шекер;
- - 1 стакан кургатылган мүкжидек;
- - 1 стакан майдаланган жаңгак;
- - 1 стакан сүт;
- - 1/3 стакан апельсин ширеси;
- - 3 жумуртка;
- - 3 стакан өзүн-өзү көтөрүүчү ун;
- - шекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Булочка калайсын жеңил майлаңыз.
2-кадам
Майды чоң казанга жай отто эритип коюңуз. Апельсинден жасалган кабыкты сүртүп алыңыз. Жаңгактар (пеканды, жаңгакты же карагай жаңгактарын колдонсоңуз болот), кабыгын аарчып, майдалап туурайсыз.
3-кадам
Эриген сары майга күрөң шекер, кабык, кургатылган мүкжидек жана жаңгактын жарымын кошуңуз. Аралашманы бир аз кайнатып, оттон алабыз.
4-кадам
Сүт, апельсин ширеси, жумуртка жана өзүн-өзү өстүргөн унду кошуңуз. Камыр жууруп, даярдалган идишке салабыз.
5-кадам
Камырдын үстүнө калган жаңгактар менен кумшекерди чачыңыз. Духовкага бышыруу үчүн маффинди 1 саат 15 мүнөт коюңуз. Тамактын даярдыгын тиш чукугуч менен текшерсе болот. Тортко жабыштырыңыз, эгерде бышырылбаган камыр болсо, табакты дагы бир нече мүнөт духовкада кармаңыз.
6-кадам
Духовканы өчүрүп, ага тортту дагы 5-10 мүнөт калтырыңыз. Андан соң муздатып, электен өткөн шекер порошогун себелеп, кызмат кылыңыз.
