Жыпар жыттуу апельсин-мүкжидек наны бир аз кычкылданып, ийгиликке жетет. Бул сүт, кофе же жыпар жыттуу күчтүү чай менен жакшы айкалышат. Кызарган бышырылган азыктар Рождество же Жаңы жыл майрамдык дасторкондун татыктуу жасалгасы болуп калат.
Ал зарыл
- Нанга:
- - 1 стакан ун;
- - ½ чай кашык туз;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 1 апельсиндин кабыгы;
- - стакан каймак;
- - өсүмдүк майынын стаканы;
- - 2 жумуртка;
- - бир чымчым ванилин;
- - 1 стакан жаңы же эриген мүкжидек.
- Glaze үчүн:
- - 1 стакан кум шекер;
- - 2 чай кашык апельсин ширеси;
- - 1 чай кашык майдаланган апельсин кабыгынан.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз. Бышыруучу табакты мом кагазы менен жаап коюңуз. Кагазды формага жакшы кармоо үчүн, аны аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап алсаңыз болот. Апельсиндин кабыгын тамак-аш иштетүүчү машинада майдалаңыз.
2-кадам
Чоң идишке унду, тузду, разрыхлительди аралаштырыңыз. Чакан идишке кумшекерди, апельсиндин кабыгын аралаштырып, эфир майлары чыкканга чейин массаңызды колуңуз менен сүртүп, жагымдуу цитрус жыпар жытын берет. Эки идиштин курамын бириктиребиз, аралаштырабыз, бөлүп коёбуз.
3-кадам
Орточо көлөмдөгү идишке каймак, өсүмдүк майы, апельсин ширеси, ванилинди аралаштырыңыз.
4-кадам
Кургак аралаштырып, аралаштырып, бардык ингредиенттерди текши массага чейин сулаңыз. Камырды даяр калыпка куюп салыңыз. Нанды 70-75 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшеребиз.
5-кадам
Печеньеден жасалган токочторду алып, бир аз муздатыш үчүн мештин үстүнө коёбуз. Бул 7-10 мүнөткө созулат. Нан муздап жатканда муз катмарын даярдаңыз. Ал үчүн кумшекер упасын, апельсин ширесин жана кабыгын миксерге аралаштырыңыз. Сиз бир тектүү масса алышыңыз керек. Пайда болгон суюктукту нанга куюңуз. Глазурь 10-20 мүнөттө катып калат. Так убакыт бөлмө температурасына жараша болот. Андан кийин нанды бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылабыз.
