Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот

Мазмуну:

Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот
Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот

Video: Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот

Video: Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот
Video: Замана / Жоолукту колдонуунун түрү 2024, Март
Anonim

Жаңгактарды толтурган венгр түрмөгү негизинен Рождествого даярдалат. Бирок эмнеге аны башка майрамга даярдабайсың? Же үй-бүлөнүн көңүлүн көтөрүү үчүн таптакыр майрамсыз.

Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот
Жаңгак түрмөгүн кантип жасоого болот

Камырдын курамы:

  • 0,5 кг ун;
  • 60 г кум шекер;
  • 150 г май;
  • 120 мл сүт;
  • 120 г чочко майы;;
  • 2 жумуртка;
  • 1 чай кашык кургак ачыткы;
  • 2 чымчым туз.

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

  • 500 г жаңгак;
  • 250 г шекер;
  • 125 г сүт;
  • 80 г бал;
  • ½ лимон;
  • 5 г ваниллин.

Даярдоо:

  1. Идишке унду элеп, кумшекер упасы менен аралаштырыңыз. Андан кийин ортосунан кичинекей тешик жасап, ичине сүт куюңуз.
  2. Жумуртканы бөлүп, кылдаттык менен бир кабыктан экинчи кабыкка куюп, сарысын актан бөлүп алыңыз. Унга сарысын кошуңуз. Ошондой эле ачыткы, чочко майы, туз жана жумшак май кошуп коюңуз.
  3. Камырды жууруп, плексуска ороп, муздаткычка 1 саатка жөнөтүңүз.
  4. Отко чыдамдуу идишке сүттү куюңуз, ага бал жана шекер салыңыз. Контейнерди жай отко коюп, ысытыңыз. Ушул сүт менен жаңгак төк. Жаңгактарга ванилинди кошуп, толтурманы жууруйбуз.
  5. Бир сааттан кийин камырды муздаткычтан алып чыгып, эки бөлүккө бөлүңүз. Духовканы 200 ° Cге чейин ысытыңыз.
  6. Столдун үстүнө тамак пленкасын коюңуз (узундугу 0,6 м). Камырды фольгага жайып, төрт бурчтук пайда болот.
  7. Жаңгак массасын камыр катмарынын бүт периметри боюнча жайып, четтери сыйпалбайт.
  8. Акысыз четтерин ороп. Аш пленканы колдонуп, толтурулган камырды түрмөк менен ороп коюңуз. Ошол эле манипуляцияларды тесттин экинчи бөлүгү менен жүргүзүңүз.
  9. Бышыруу табагын чочко майы менен майлап, тоголокчолорду эки жагына жайып, жайыңыз.
  10. Калган жумуртканы сарыга жана акка бөлүңүз. Алгач оромдорду сарысы менен, андан кийин белок менен майлап алыңыз. Рулеттердин бойлорунда шашлык менен тешикчелерди жасаңыз.
  11. 15 мүнөт 200 ° Cде бышырыңыз, андан кийин 180 ° Cде дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Духовканын оромун алып салыңыз. Салкын болгондо бөлүктөргө бөлүңүз.

Сунушталууда: