Тоок - бул сорполор, котлеттер, аспиктер даярдалган эң көп талап кылынган азык. Ошондой болсо да, мисалы, тооктун этин алма менен толтуруп, экзотикалык тамакты даярдай аласыз.
Бышыруу үчүн керектүү азыктар
Алма менен толтурулган тоок этин даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек: 1 тоок эти, 3 алма, 150 г мүкжидек, 700 г картошка, кара мурч, туз, өсүмдүк майы.
Таттуу жана кычкыл сорттогу алмаларды же ранеткини тандасаңыз жакшы болот. Ошондой эле, муздаган орточо көлөмдөгү тооктун өлүгү бышырууга ылайыктуу.
Алма менен толтурулган тооктун назик, таттуу жана кычкыл даамы бар. Тамак майрамдык дасторконго сонун көрүнөт.
Алмага толтурулган тооктун рецеби
Биринчи кезекте тооктун этин даярдашыңыз керек. Өлүк жууп, кагаз сүлгү менен кургатат. Ичинде жана сыртында өлүктү туз жана кара жер калемпиринен жасалган аралашма менен сүртүшөт. Төшүнүн терисин кыркып, белин калемпир, туз жана өсүмдүк майы менен сүртөт. Сиз петрушканын же укроптун бутактарын кандайдыр бир "чөнтөккө" салсаңыз болот.
Алма жакшылап жуулат, кабыгы тазаланат. Мөмөсүнөн уруктары бар орой өзөк алынып салынат. Андан кийин алмалар кичинекей кесектерге кесилет. Картошкаларды агын сууда жууп, тазалап, тегерете тууралап, калыңдыгы 0,5 смден ашпайт.
Даярдалган картошканы терең идишке өткөрүп, туз себелеп, өсүмдүк майына себелейбиз. Андан кийин картошканы жакшылап аралаштыруу керек.
Тооктун өлүгүнө мүкжидек жана алма кесимдери салынган. Тешик терини бекемдөө жана тиш чукугучтар менен бекитүү аркылуу жабылат. Куурулган табаны өсүмдүк майы менен майлап коюшат. Бреджердин так ортосуна тоок жайгаштырылат. Өлүктүн бетин өсүмдүк майы же каймак менен каптоо керек. Ошондо бышырылган тоок жагымдуу алтын түскө ээ болуп, тери аппетит менен какшыйт. Картошка тооктун айланасына жайгаштырылат. Куштун чокусун мүкжидек жана алма кесимдери менен кооздоп койсо болот.
Духовка 180 ° Cге чейин ысытылат. Толтурулган үй канаттуулары жана картошка менен куурулган тамак орто деңгээлде жайгаштырылат. Алма тоогу 40 мүнөттө даяр болот. Тооктун бышырылган-бышпагандыгын өлүктү терең кесүү менен текшерсе болот. Эгерде бычак оңой өтүп кетсе жана кан аралашмасы бар шире чыкпаса, анда тоокту мештен алып салса болот.
Алма менен толтурулган даяр тоок эти кооз тамактын үстүнө берилет. Өлүктү алдын-ала бөлүктөргө бөлсөңүз болот. Бирок, тоок этин бөлүктөргө бөлбөй дасторконго койгондо, тамак эң пайдалуу көрүнөт. Бышырылган картошка менен курчалган кызгылт куш жакшы азап тартат. Дасторконго чейин, табакты жаңы укроп же петрушка менен кооздоп койсоңуз болот.
