Цуккини бул даамдуу кекстерге жумшак, ширелүү текстураны берет, ал эми бриндза болсо өзгөчө сезим кошот! Жада калса чуулгандуу экени белгилүү болгон балдар да кошумча азык сурашат!
Ал зарыл
- 3/4 стакан буудай уну
- - 1 аш кашык. Сахара;
- - 1, 5 ч бышыруучу порошок;
- - 1/4 чай кашык деңиз тузу;
- - жарым кичинекей цуккини;
- - жарым кесе быштак;
- - 70 г туздуу сыр (фета же фета сыры);
- - 1 чоң жумуртка;
- 1/4 чыны май
- - 30 мл сүт.
- * чыны = 240 мл
Нускамалар
1 кадам
Цуккини орто майдалагычтын үстүнө сүргүчтөн өткөрүп, туздан өткөрүп, colanderге салабыз. Ашыкча нымдуулуктан арылуу үчүн аны бир аз калтырыңыз.
2-кадам
Майды эритип, бир аз муздатыңыз.
3-кадам
Майдаланган фета же фета сырды вилка менен майдалап бөлүп алыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, мафин формаларын сары май менен майлап даярдаңыз. Атайын пергамент кагаз калыптарын колдонсоңуз болот - алар андан да кооз жана тыкан чыгат.
5-кадам
Ун бышыруучу порошок менен чоң идишке элеп, бир аш кашык шекерди кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Жумуртканы өзүнчө идишке бир аз сабап, андан кийин ага май жана сүт кошуп, аралаштырып, суюк ингредиенттердин аралашмасын кургак ингредиенттерге куюңуз. Тез аралашыңыз.
7-кадам
Камырга туздуу сыр жана жеңил сыгылган цуккини кошобуз. Эгерде камыр өтө тик болсо, кабатыр болбоңуз жана сүт кошпогула: бышыруу учурунда цуккини дагы деле нымдуулукту берет жана мафиндер талаптагыдай болуп чыгат.
8-кадам
Камырды тез козгоп, 3/4 толтура формага салыңыз.
9-кадам
Алдын ала ысытылган мешке салып, жарым саат бышырыңыз, жыгач таяк менен денеликти текшерип алыңыз.
10-кадам
Даяр болгон челектерди 10-15 мүнөткө чейин муздатып, андан кийин гана калыптардан тазалап алыңыз.
