Цуккини ар кандай жолдор менен бышыруунун, алардын сонун даамын жаратуунун көптөгөн жолдору бар. Цуккини помидор жана сыр менен толук кантип бышырууну үйрөнөлү.
Ал зарыл
- - 2 цуккини;
- - 80 грамм каймак;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 280 грамм помидор;
- - 160-170 грамм сыр;
- - 20 мл. өсүмдүк майы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырууну баштаардан мурун, мешти жылытып күйгүзсөңүз болот. Бизге жүз сексен градуска жакын температура керек. Цуккини ар биринин калыңдыгы сегиз миллиметр болгон шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Шакектерди алдын ала майланган бышыруучу табакка салыңыз. Сарымсакты эзип алыңыз (бул үчүн сарымсак прессин колдонсоңуз болот), өзүнчө табакка каймак менен аралаштырыңыз - соус аласыз. Цуккини туздап, андан соң алынган соус менен сүртүп алыңыз.
3-кадам
Цуккини тегерекчесинин үстүнө помидорду жайып, тегерек кылып кесүү керек. Бул бир аз татаал болушу мүмкүн, анткени помидор көлөмү боюнча айырмаланат, ошондуктан цуккининин көлөмүнөн көп айырмаланбаңыз. Помидор шакегинин калыңдыгы цуккини тегерекчесинен аз, болжол менен 4-5 миллиметр болушу керек.
4-кадам
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Эгерде сүргүч сырды "саманга" салып майдалап алса, анда ал абдан жакшы иштейт. Самандарды помидордун үстүнө тыкан кылып үйүп коюңуз.
5-кадам
Азыр биз бышыруучу табакты мешке салдык, ал ушул убакка чейин ысып калгандыр. Бышыруу керек болжол менен жарым саат. Ушул убакыттан кийин идишти дагы он беш-жыйырма мүнөткө чейин муздатуучу мешке таштаңыз.
