Беляши - таң калыштуу даамдуу эт бышырылган азык. Алар абдан жөнөкөй даярданып жатышат.
Ак үйдү жасоо таптакыр кыйын эмес. Жөнөкөй процедураны эстөө жетиштүү.
Анын үстүнө, көпчүлүк убакыт тестти даярдоого жумшалат. Ошондуктан, убакытты жана күчтү үнөмдөөнү кааласаңыз, даяр ачыткы камырын сатып алсаңыз болот.
Ошентип, бизге төмөнкү өнүмдөрдүн тизмеси керек:
- Ун - 1 кг.
- жумуртканын сарысы - 2 даана.
- суу - 230 мл.
- Сүт - 280 мл.
- Кургак ачыткы -10 гр.
- Шекер - 2 аш кашык
- Туз - 2 чай кашык
- Май - 100 гр.
- Өсүмдүк майы - 50 гр.
- Фарш - 350 гр.
- Пияз лампасы - 3 даана.
Жумуртканын сарысын жылуу суу жана жылуу сүт менен аралаштырыңыз.
Кургак ачыткы жана кумшекер кошуңуз.
Бир стакан электен өткөн унду аралаштырыңыз.
Камыр бир аз көбүк кыла баштаганда, ага эритилген май, туз кошуп, электен өткөн унду бөлүп-бөлүп аралаштырыңыз.
Жакшы жуурулган камырга өсүмдүк майын бөлүп-бөлүп кошуп, дагы бир жолу жууруйбуз.
Камырдын үстүн жаап, бир жарым саат жылуу жерге коюңуз.
Пиязды болушунча майдалап туурап же блендерге бөлүп, тууралган эт, туз, калемпир менен аралаштырып, 50 мл муздак сүттү кошуңуз.
Дал келген камырды кесекчелерге бөлүп, диаметри 10-12 сантиметр болгон жалпак тортторго түрөбүз.
Торттун ортосуна эки чай кашык салынды салып, четтерин көтөрүп, баштык менен чымчып, түздөңүз.
Жакшы ысытылган өсүмдүк майын көп өлчөмдө орто температурада кууруйбуз.
Алгач тигиш турган жагын кууруп алыңыз.
Ар бир тараптын кууруу убактысы эки мүнөттөй.
