Шоколад фондусу - Швейцарияда ойлоп табылган абдан жөнөкөй жана даамдуу десерт. Фондюэ шам менен күйгөн романтикалуу кечки тамакка же ири компаниянын көңүл ачуусуна ылайыктуу.
Шоколад фондусун берип жатканда, табакка сүйүктүү мөмө-жемиштеринин кесиндилерин: банандарды, апельсиндерди, алма, киви жана кичинекей бисквит менен зефирдин кубиктерин коюңуз. Даяр болгон фунду майдаланган жаңгак менен себелеп койсоңуз болот.
Фонду мындайча жейт: жемиш же бисквиттин бир бөлүгүн шишкебекке салып, жылуу шоколад массасына малып, андан кийин момпосуйду кокос чиптерине же майдаланган бадамга ороп койсоңуз болот. Каалаган температураны сактоо үчүн шамчаны фонюд идишинин астына от жагышат.
Фунюндун негизги рецеби: 200 г кара шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, 100 мл каймак кошуп, кааласаңыз 2 аш кашыкка куюңуз. ликер.
Эгерде сиз бул рецептке бир аз өзгөртүү киргизсеңиз, анда сиз ар кандай варианттарды аласыз. Шоколад-кофе фондусун жасап көрүүгө болот. Ал үчүн 200 г кара шоколадды алып, эритип, 6 аш кашыкка куюңуз. коюлтулган сүт, 1 аш кашык кошуп. эритилүүчү кофе жана 2 аш кашык кашык. күчтүү алкоголь.
Керемет шоколад-апельсин фондусу үчүн 200 г шоколад, 150 мл каймак, 2 аш кашык керек. апельсин ширеси жана 1 апельсиндин кабыгы. Шоколадды каймакка эритип, андан кийин апельсин ширесин жана кабыгын кошуңуз.
Мрамор фонюсу абдан сонун көрүнөт. Ал үчүн 200 г кара шоколад 6 аш кашыкка эрийт. сүт, жана 50 г ак шоколад өзүнчө эрийт. Фондюшницага кара шоколад массасы куюлат, үстүнө жеңил, тиш чукугуч менен бетине оймо-чиймелерди түшүрсө болот.
Укмуштай фонду-фламбе эч кимди кайдыгер калтырбайт. 200 г шоколады 50 мл сүт менен эриңиз, 2 аш кашык кошуңуз. кашык карамель же шоколад балмуздак жана жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин массаны фунду идишине куюп, 1 аш кашык кошуңуз. ром. Андан кийин эң кызыктуу бөлүк келет: фонду идишинин четине жанып ширеңкени алып келип, ромду күйгүзүшүңүз керек.
"Mocha" королдук фонду 3 аш кашыкта эритилген 200 г сүттүү шоколаддын негизинде даярдалат. катуу каймак жана бир чыны күчтүү кофе. Шоколаддын массасына бир чымчым майдаланган корица кошулат жана кааласаңыз, 3 аш кашык. коньяк.
Эгер сизде катуу каймак болбосо, анда аларды ар дайым сүт менен алмаштырсаңыз болот, жана такыр спирт кошпогула. Кандай болгон күндө дагы, рецепттен четтесеңиз дагы, ал абдан даамдуу болуп чыгат.
