Терең майга (ысык майга) бышырылган тамактар даамдуу. Ушундай жол менен банан картошкасын гана эмес, башка көптөгөн тамактарды: таттуу токочтордун түрлөрү, эт, катуу сыр жана жашылчаларды кууруй аласыз.
Ананас шарлары
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 100 г ананас;
- 60 г ун;
- 1 жумуртка;
- 30 мл сүт;
- 50 г кум шекер;
- туз;
- терең май үчүн өсүмдүк майы.
Жаңы ананастын целлюлозасын орой кыргычка сүртүңүз. Ун, жумуртка, сүт менен камыр жасаңыз. Массаны кылдаттык менен аралаштырып, эч кандай кесек жана туз болбойт. Камырга ананас кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Эгерде массасы суюк болуп чыкса, анда дагы бир аз ун кошуңуз.
Камырды тоголок кылып тоголоктоп жайыңыз. Майды терең идишке же фритюрге ысытып, ананастын тоголокторун кызарганча кууруйбуз. Аларды электен өткөрүп, майын төгүп алыңыз. Жеңил кургатып, кумшекер себелеп коюңуз.
Куурулган сыр
Бул тамак абдан тез, түзмө-түз бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат.
Сага керек болот:
- 400 г катуу сыр;
- 50 г нан күкүмдөрү;
- жашылчалар;
- терең май үчүн өсүмдүк майы.
Сырды калың тилимдерге бөлүп, андан кийин нандын күкүмдөрүн түрүп салыңыз. Өсүмдүк майын бир аз кайнатыңыз, андан кийин ага быштактын кесимдерин малып, бир нече секундага ар тараптан кууруп алыңыз. Муну тез жасаңыз, болбосо сыр эрийт. Даяр куурулган сырды идишке салып, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
