Кытайлык дарбыздын оригиналдуу десерти өзгөчө даамы жана таттуу кытырак кабыгы менен сизди кубандырат.
Ал зарыл
- - 1,5 кг дарбыз;
- - 150 г крахмал;
- - 100 г кум шекер;
- - 200 г буудай уну;
- - 3 чаар;
- - 300 мл өсүмдүк майы;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Дарбызды жууп, кесип, целлюлозасын кабыгынан бөлүп алыңыз, бардык уруктарды кылдаттык менен алып салыңыз. Целлюлозаны алмаз формасындагы кичинекей бөлүктөргө бөлүп, аларды унга түрүп салыңыз.
2-кадам
Крахмалды муздак сууга эритип, ага жумуртканын агын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Дарбыздын алмаздарын крахмал аралашмасына малып, аралаштырыңыз.
3-кадам
Кастрюлга өсүмдүк майын толтуруп, катуу отко коёбуз. 110 градус температурага чейин ысытыңыз, же жөн гана мунай кудугун ысытыңыз.
4-кадам
Крахмалдан жасалган сыналарды алып, майга кошуңуз. Алар катуу кабык менен капталганча кууруп, андан кийин казанды оттон алып салыңыз, бирок дагы бир мүнөт бышырууну улантыңыз. Ушул убакыттан кийин алмаздар ачык сары түскө өтүшү керек.
5-кадам
Арбузды ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгү менен капталган идишке коюңуз. Андан кийин дасторконго өткөрүп, кумшекер себелеп, кызмат кылыңыз!
