Куурулган бышырылган сырдан жасалган шарларды даярдоо оңой жана майрамдык да, күнүмдүк дасторконго да дал келет. Бул кытырак перекус чоңдорго да, балдарга да жагат. Сырдын кичинекей бөлүгүнөн 15 мүнөттө ширелүү, сымал шарлардан жасалган тамакты толугу менен даярдаса болот.
Ал зарыл
- - сыр - 200 грамм;
- - жумуртка (белоктор) - 3 даана;
- - ун же нан күкүмдөрү;
- - өсүмдүк майы - көлөмү тандалган тамактан көз каранды.
Нускамалар
1 кадам
Кытырак снэк үчүн ар кандай сырды, даамыңызга жараша. Голландча же орусча идеалдуу. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
2-кадам
Сарыларды актардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Туруктуу көбүк пайда болгонго чейин акыркысын миксер менен сабаңыз. Идишке сарысын кошууга болот, бирок андан кийин шарлар анча аба жана ширелүү болот.
3-кадам
Камчы белоктун массасын майдаланган сыр менен айкалыштырып, композицияны кылдаттык менен аралаштырыңыз - ал бир тектүү болуп, жакшы жабышып турушу керек. Каалаган көлөмдөгү тоголок тоголоктор.
4-кадам
Өсүмдүк майын идишке жылытып алыңыз. Бул көп нерсени талап кылат, жок дегенде кубаттуулуктун 1/3 бөлүгү. Топтор толугу менен май менен жабылышы керек. Тамаданы жакшы орнотуу үчүн, майды жетиштүү деңгээлде ысытуу керек.
5-кадам
Нан бышыруу үчүн ун же нан күкүмдөрүн колдонсоңуз болот. Акыркы учурда, закуска кытырак болуп чыгат жана толтурууну жана форманы жакшыраак кармайт, сыр сыртка чыкпайт.
6-кадам
Даяр болгон тоголокчолорду нанга ороп, ысык майга салыңыз. Табитти кабык 1-2 мүнөткө чейин кызарганча бышырыңыз.
7-кадам
Табактын үстүн кагаз салфетка менен жаап, куурулган шарларды үстүнө май салыңыз, ал айнек болот. Кааласаңыз, табитти майда тууралган чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Сыр шарлары берилип, жаңы бышырылган ысыкта колдонулат.
