Italian Cod

Italian Cod
Italian Cod

Мазмуну:

  • 👤 Автор Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:53.
  • 🖍 Акыркы өзгөртүү 2025-01-24 11:42.

Италия стилиндеги треска жыпар жыттуу жана ачуу. Бул тамакты кадимки кечки тамакка да, майрамдык дасторконго да берсе болот.

Italian cod
Italian cod

Ал зарыл

  • - треска филеси 2 даана;
  • - цуккини 1 даана;
  • - сарымсак 2 тиш;
  • - бальзам сиркеси 3 аш кашык. кашыктар;
  • - зайтун майы 3 аш кашык. кашыктар;
  • - лимон 0,5 даана;
  • - райхон 1 чай кашык;
  • - майдаланган кара мурч;
  • - туз;
  • - майдаланган петрушка 1 аш кашык. кашык.

Нускамалар

1 кадам

Балык филесин агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин ар бир филени узунунан 2 бөлүккө бөлүңүз.

2-кадам

1 аш кашык аралаштырыңыз. бир кашык зайтун майы, 2 аш кашык. аш кашык бальзам уксусу, 1 майдаланган сарымсак жана жарым лимондун ширеси. Бышырылган маринадды балыктын үстүнө куюп, туз, калемпир жана райхон себелеп салыңыз. Аны 20-30 мүнөт коё туруңуз.

3-кадам

Бышыруучу табакты зайтун майы менен сүртүп, балыкты салыңыз. 200 градуста 20 мүнөт бышырыңыз.

4-кадам

Цуккини жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бир нече узун жука тилкелер менен кесип алыңыз. Зайтун майын табага ысытыңыз. Цуккини эки жагына 30-40 секунд кууруйбуз. Туз жана калемпир, тууралган сарымсакты кошуңуз.

5-кадам

Цуккини табактын четине тегерете жайгаштырыңыз, треска филесинин кесиндилерин ортосуна коюңуз. Табакты бальзам уксусу менен себелеп, майдаланган петрушка себелеп салыңыз.

Сунушталууда:

Майрамдык дасторкон үчүн Cod боорунан жасалган салаттар

Майрамдык дасторкон үчүн Cod боорунан жасалган салаттар

Треска боору - бул абдан даамдуу жана пайдалуу кошумча азык. Анын курамында А жана Д витаминдери, ден-соолукка пайдалуу май кислоталары, йод, калий, магний жана организмге керектүү башка микроэлементтер бар. Печенье менен консерваланган салаттар майрамдык дасторконду кооздоп, конокторуңуздун ыраазычылыгына ээ болушат

Polish Cod

Polish Cod

Польша Россиянын жакын коңшусу, демек, бул өлкөлөрдүн ашканалары бир-бирине окшош. Поляк ашканасы өзгөчө балык жана ага кошумча ар кандай соустарды даярдагандыгы менен белгилүү. Треска бышыруунун рецебин поляк тилинде карайбыз. Бардык процесс жарым сааттан ашпаган убакытты алат

Mistral Cod

Mistral Cod

Италиялык "Cod Mistral" тамагы өзүнүн баштапкы көрүнүшү менен таң калтырат. Түстөрдүн, даамдардын жана ингредиенттердин айкалышкан айкалышы чыныгы кулинардык шедеврге айланат. Cod 30 мүнөттө эле бышырылат. Ал зарыл - 50 г кэпсиир - 600 гр треска филеси - 2 тиш сарымсак - 200 г алча помидору - зайтун майы - туз - майдаланган кара калемпир - 50 мл кургак ак шарап - нан күкүмдөрү - жаңы чөптөр - 100 г шампиньондор Нускамалар

Cod балык кастрюль

Cod балык кастрюль

Треска филесинин кайнатмасы жана бышырылган картошка - бул абдан даамдуу жана жыпар жыттуу тамак, ага пияз, бекон, алча помидору, чөптөр жана катуу сыр кошулат. Белгилей кетчү нерсе, бул тамакты калыпка келтирүү жана тез бышыруу. Бул ар кандай дасторкон үчүн сонун жасалгалоо болот

Помидор жана күрүч кошулган Cod боорунун салаты

Помидор жана күрүч кошулган Cod боорунун салаты

"Ден-соолугуңар чың болсо, рационго треска боорун кошуп койгула" дешет диетологдор. Бирок идишти ачып, аны кашык менен түздөн-түз жештин кажети жок. Анын жардамы менен даамдуу тамактарды, мисалы "Помидор жана күрүч кошулган боорсок салаты"