Лосось - бул даамдуу деңиз балыгы, ошондой эле укмуштуудай пайдалуу. Лосось даярдоо өтө жөнөкөй, натыйжада ар дайым даамдуу болот. Байкап көрүңүз жана лосось кулинардык шедеврлерине эч ким туруштук бере албасын текшерип алыңыз!
Жай бышыргычтагы картошка менен семга
Өсүмдүк майын мультипісирүүчү идишке куюп, кесилген картошканы, пиязды, бир аз сабизди, лосось кесиндилерин катмар кылып жайыңыз. Даамга жараша туз. Толтурулган идиштин болжол менен үчтөн бир бөлүгүнө кайнатылган суу кошуп, үстүңкү катмарын майонез менен жайсаңыз болот.
Мультиварка балыкты бышыруу режимине коюңуз (7-10 мүнөт). Лосось кошулган картошка 20 мүнөттөй бышырылып, мультиварка ысытылат. Андан да жөнөкөй вариант: жай бышыруучу жайга лосось, картошканы салып, суу кошуп койсоңуз, бул даамдуу болуп чыгат!
Крем менен бышырылган лосось
Духовканы күйгүзүңүз. Ал кызып жатканда лосось стейктерин чайкап, терең бышыруучу табакка салыңыз. Балыктын бөлүктөрү жарымына чыгып турушу үчүн, капталына оор каймак куюңуз (үстүнө эмес!). Лососьдун ар бир бөлүгүнө бир-эки жука лимон кесимчелерин коюңуз. Эми бышырылган баракты мешке жарым сааттай салып коюңуз.
Крем менен бышырылган семга балыр күрүч менен идеалдуу кооздолгон, боёсоңуз болот.
Ак шараптагы лосось
Лосось стейктерин мурун тереңдетилген табага жайыңыз, анда май аз өлчөмдө эриген, жай отто бир жагына үч мүнөт кууруп, оодарып, дагы эки мүнөт кууруп алыңыз.
Андан кийин табага бир стакан кургак ак шарап куюп, ар бир семгага лимон кесимдерин салып, капкагын жаап, жай отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Даяр семгага жаңы жашылчалар жана бир стакан ак шарап менен кызмат кылыңыз!
