Духовкада картошка менен бышырылган өрдөк Жаңы жылдык дасторкондун негизги тамагы деп айтса болот. Бул тамактын рецеби да абдан жөнөкөй жана даамдуу. Жаңы тамак-аш, жакшы маанай жана мештен ширелүү, жумшак өрдөк жетиштүү болсо, сиздин тамагыңыз болот.
Ал зарыл
- - өрдөк өрдөк (1, 5-2кг),
- - картошка (1-1,5 кг),
- - сабиз (1 даана),
- - сарымсак (2 тиш),
- - майонез (3 аш кашык),
- - соя соусу (2 аш кашык),
- - туз, паприка
Нускамалар
1 кадам
Ошентип, өрдөктү картошка менен духовкага бышыруу үчүн, ичеги-карыны жана түктөрүнөн жана жүндөрүнөн тазаланган өлүктү алдын ала алыңыз. Аны агын суунун астында жууп, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Өрдөккө маринад жаса. Бул үчүн өзүнчө идишке майонез, соя соусун, бир чымчым паприка жана тузду аралаштырыңыз. Ал жерге майдаланган сарымсакты кошуңуз. Маринадды аралаштырып, өрдөктүн өлүгүнө сыртынан да, ичинен да жакшылап жайыңыз. Өрдөктү маринаддоо үчүн 2-3 саат салкын жерде калтырыңыз.
3-кадам
Картошканы тазалап, чоң көлөмдө кубиктерге бөлүңүз. Тазаланган сабизди тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Куурулган жеңге жашылчаларды жайгаштырыңыз. Ал жакка маринаддалган өрдөктүн өлүгүн этияттык менен өткөрүп бериңиз. Жеңди бекем тартыңыз. Бышырганда буу чыгып тургандай кылып, фольгага тешиктерди жасоону унутпаңыз. Табакты духовкага 2 саатка 200 градуска коюңуз. Духовкадагы өрдөктү жана картошканы мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз өлүктүн көлөмүнө жараша, бышыруу убактысы бир аз кыскараак болушу мүмкүн. Даяр өрдөк бай алтын түскө жана абдан жагымдуу жыпарга ээ болушу керек.
