Үй-бүлөнү тойгузуп, кубандыруунун эң жакшы жолу - бул даамдуу жана аш болумдуу гана эмес, ошондой эле ар кандай пломбаларга бай жыпар жыттуу пирогдорду бышыруу.
Ал зарыл
-
- 1 аш кашык. айран
- 2 аш кашык. l. Сахара
- 1 чай кашык туз
- 1 жумуртка
- 1 чай кашык сода
- уксус
- 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- 2 аш кашык. ун
- пирожки үчүн ар кандай толтуруу.
Нускамалар
1 кадам
Алгач камырды камдаш керек. Ал үчүн идишке 1 стакан айран куюп, бир жумуртка, 1 ч.к. туз, 2 аш кашык. l. Сахара. Баарын жакшылап аралаштырып, 1 чай кашык кошуңуз. соданы уксус менен өчүрүп, дагы бир жолу акырын аралаштырыңыз. 2 аш кашык кошуу. l. өсүмдүк майы. Бир аз турсун.
2-кадам
Массасы көбүктөнө баштагандан кийин, унду акырындык менен кошуп баштаңыз. Ошол эле учурда камыр өтө тыгыз болбошу керек. Камырды идишке калтырып, глютенди чачыратуу үчүн сүлгү менен бир аз жаап коюңуз.
3-кадам
Камыр жайылып бүткөндөн кийин, колуңузду жана тоголоктун өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Толтурулган камырга толтуруп, пирогдорду калыпка салыңыз.
4-кадам
Күн карама майына куюп, отко коюңуз. Пирогдорду ысык идишке бири-биринен алыс коюңуз, анткени алар процессте көлөмү чоңоюп кетет. Капкаксыз бышканга чейин бир жагын кууруп, андан соң пирожкилерди оодарып, үстүн жаап, отту басаңдатыңыз. Кызарганча кууруу.
