Корея тамактары даамдуу. Бул кызыктуу тамадалар корей ашканасына дагы таандык. Аны тооктун киндигинен жасаганга аракет кылыңыз - табитиңиз сиздин майрамдык дасторконуңузда популярдуу болот!
Ал зарыл
- - тооктун киндиги - 700 грамм;
- - сабиз - 3 даана;
- - пияз - 2 даана;
- - жаңы чоң бадыраңдар - 2 даана;
- - кызыл болгар калемпири - 2 даана;
- - төрт тиш сарымсак;
- - кумшекер, туз, уксус 5%, кызыл ачуу калемпир, кинза, өсүмдүк майы, соя соусу - сүйүүчүлөр үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Ички пленкалардан тооктун киндиктерин тазалап, жууп, кырк мүнөт бышырыңыз. Даяр киндиктерди муздатып, тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Маринатталган жашылчалар. Сабизди сүртүңүз, болгар калемпирин тилкелерге бөлүңүз, бадыраң - окшош, бир пияз - жарым шакекчеде. Жашылчаларды, тузду, шекерди жана уксусту аралаштырыңыз. Жашылчаларды колуңуз менен унутпаңыз - алар шире бериш керек. Бирок ашыкча кылбаңыз - көп бырышпаңыз, антпесе жашылчалар өтө жумшак болуп калат.
3-кадам
Киндиктерди маринаддалган жашылчаларга салыңыз, соя соусун татымына жараша кошуп аралаштырыңыз, үйүлүп чогултуп, үстүнө майдаланган сарымсакты салыңыз, аралаштырбаңыз.
4-кадам
Экинчи пиязды кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Пиязга кызыл калемпирди кошуп аралаштырыңыз, табанын ичиндеги нерселерди сарымсактын үстүнө ысыктай куюп, майдаланган жаңы кинза кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Эми пайда болгон тооктун киндигин татып көрүңүз хех. Керек болсо туз жана калемпир. Тамагыңыз таттуу болсун!
