Корей ашканасы деңиз азыктарына карата назиктиги менен айырмаланат. Эгерде сиз ачуу жана ачуу тамактарды сүйсөңүз, анда лосось хех кылып көргөнүңүзгө өкүнбөйсүз.
Ал зарыл
- - 300 г балык филеси;
- - 3 сабиз;
- - 2 пияз;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 3 аш кашык. аш кашык уксус 9%;
- - 1 чай кашык шекер;
- - 3 аш кашык. соя соусунун кашыктары;
- - 6 ст. аш кашык өсүмдүк майы;
- - Кара мурч;
- - Кызыл калемпир;
- - жер кориандри;
- - корей сабизинин татымалдары;
- - жашылчалар, туз.
Нускамалар
1 кадам
Лосось эритип, кубиктерге бөлүңүз. Уксус кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Пиязды жарым шакекче, сабизди тилке кылып кесип, сарымсакты сыгып алыңыз.
3-кадам
Сабизди, пиязды, сарымсакты аралаштырып, чөптөрдү кошуңуз.
4-кадам
Куурулган табада майды ысытып, ага кара жана кызыл калемпир кошобуз. Өсүмдүк аралашмасына жыпар жыттуу май менен куюп, аралаштырыңыз.
5-кадам
4 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз. Хехке кызмат кылардан мурун, өзүңүздүн каалоом боюнча кооздоп алыңыз.
