Рецепт өзүнүн жеңилдиги жана даярдалышынын жөнөкөйлүгү менен айырмаланат жана бул тамактын даамдык өзгөчөлүктөрү бардык күтүүлөрдөн ашып түшөт.
Ал зарыл
- Эки тооктун төшү;
- Бир аз өсүмдүк майы;
- Татымына жараша туз, калемпир жана чөптөр.
- Соус үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- Жүз грамм сыр (жогорку температурада жакшы эриген катуу сырлар идеалдуу);
- Эки жүз грамм каймак, кеминде 15% май;
- 1 кашык апийимдин уруктары.
Нускамалар
1 кадам
Көкүрөктөрдү алып, туз менен сүртөбүз, бир аз калемпир ачып, майдаланган көк чөптөрдү кошсоңуз болот, ал канаттуулардын этин өзгөчө жыт менен камсыз кылат. Биз аларды туура маринаддалсын деп бир жакка коёбуз.
2-кадам
Соусту жасоого өтөлү. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз (ушинтип тез эрийт) жана аны каймак менен толтурабыз. От жагып, коюу болгонго чейин сактайбыз. Андан кийин, апийимдин данектерин төгүп, соусту бир аз демдеп тургандай кылып оттон алып салыңыз.
3-кадам
Соусту даярдоо учурунда эмчек маринаддалганга үлгүрөт. Аларды майда бөлүктөргө бөлүп, кызарганча кууруйбуз. Тоок кызаргандан кийин, аны бышыруучу табакка салып, биздин каймак соусубузду куюңуз. Табагыбызды алдын ала ысытылган мешке 25 мүнөт жөнөтөбүз.
4-кадам
Духовкадан идиш алынып салынгандан кийин, ага сыр жана чөптөр менен кошумча даам берсе болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
