Каймак - бул каймактан ачытуу жолу менен алынган салттуу славян кычкыл сүт азыктарынын бири. Каймак өзүнүн назик даамы, пайдалуу касиеттери жана өндүрүүнүн оңойлугу менен тамак жасоодо да, косметологияда да кеңири колдонулат.
Нускамалар
1 кадам
Коюу жана таттуу каймак алуу үчүн, табигый бүт каймак колдонулат, ал бышып жетилгенге чейин убакыт берилет, андан кийин аларга атайын ачыткы кошулат. Эгерде өсүмдүк майлары, эмульгаторлор жана консерванттар бар болсо, анда бул жөн гана сүт азыктары. Анын өндүрүшү бир топ арзан, бирок пайдасы аз.
2-кадам
Каймактын курамында А, РР, С, Н, Е, В витаминдери, минералдар: калий, кальций, натрий, фосфор, йод, цинк ж.б., ошондой эле белоктор, майлар, углеводдор, каныккан май кислоталары, сахариддер жана күл бар. … Бирок, эгер каймактын сактоо мөөнөтү 10 күндөн ашса, анда пайдалуу заттар жоголот, андыктан узак мөөнөткө эсептелген каражатты колдонбогонуңуз оң.
3-кадам
Ачытуу үчүн колдонулган сүт кислотасы бактериясынын аркасында каймак оңой сиңип, тамак сиңирүү процесстерине оң таасирин тийгизет. Башка кычкыл сүт азыктары сыяктуу эле, ичеги-карындын микрофлорасын түзүп, пребиотикалык эффект берет.
4-кадам
Каймак-бул диетикалык продукт. Анын негизинде арыктоого жардам берген көптөгөн диеталар иштелип чыккан. Жумасына бир жолу же андан аз учурда, кааласаңыз, каймактын орозо күндөрүн уюштурсаңыз болот, бул зат алмашуу процесстерин нормалдаштырып, организмди токсиндерден тазалоого жардам берет.
5-кадам
Каймак өтө пайдалуу, ошондуктан ал оорудан кийин алсыраган адамдардын жана нерв стрессин тез-тез алсыраткан адамдардын диетасында колдонулат. Бул каражатты колдонуу табитти жакшыртат, сөөктөрдү, тырмактарды жана тиштерди чыңдоого жардам берет, бул организмдин өсүү мезгилинде өзгөчө маанилүү.
6-кадам
Каймактын курамындагы лецитин - атеросклероздун алдын алууда маанилүү болгон мээ клеткаларынын нормалдуу иштеши үчүн фундаменталдык зат. Каймактын курамында холестерол бар, бирок ал сары майга караганда бир кыйла аз, андыктан айрым ооруларда дарыгерлер аны майга альтернатива катары сунушташат.
7-кадам
Каймак өзүнүн косметологиясында өзүнүн колдонулушун тапты. Анын негизиндеги маскалар терини ийкемдүү кылып, чарчоону кетирет, тешикчелерди бекемдейт жана бырыштарды тегиздейт. Көбүнчө бетке жана колду агартуучу жана сергитүүчү каражаттарда кездешет. Жуунуп жатканда каймактын кошулушу денеге жеңилдик сезимин берип, терини баркыт кылат.
8-кадам
Калориялуулугу жогору болгондуктан, семиздикке каймак сунушталбайт. Сиз ага жана ашказан жарасы, өт баштыкчасы, боор жана жүрөк-кан тамыр системасы менен жабыркагандарга этият болуңуз. Консерванттар көп болгондуктан дүкөндөн сатылып алынган каймакты бир жарым жашка чейинки балдарга бербей койгон оң.
