Авокадо өзүнүн даамы жана сырткы көрүнүшү менен жашылчаны көбүрөөк элестетет, бирок бул абдан пайдалуу жемиш. Бышкан авокадонун целлюлозасы жаңгак ноталары менен назик текстурага жана назик даамга ээ.
Авокадо курамы
Мөмөлөрү алмурут, сүйрү же тоголок формада болушу мүмкүн, мөмөсүнүн узундугу он сантиметрге жетет. Авокадонун териси кочкул жашыл түстө жана тийгенде бекем болот. Мөмөнүн ортосунда чоң ядро бар. Бул жемиш пайдалуу жана пайдалуу азык деп эсептелет.
Авокадонун 100 граммдагы калориясы 120 килокалорияны түзөт, анын 30 граммы ден-соолукка өтө пайдалуу өсүмдүк майлары. Алар кан тамырлардын жана жүрөктүн ден-соолугуна жакшы таасирин тийгизип, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт.
Авокадо вегетериандык ашканада колдонулат, анткени жемиштер жумуртка менен эттин ордун баса алат. Бышкан жемиштер салаттарга, токочторго, шорполорго, муздак закускаларга кошулуп, тамак бышырууда колдонулат.
Авокадо минералдык заттарга бай жана курамында: калий, кальций, натрий, марганец, фосфор, темир, магний, күкүрт, хлор, алюминий, йод, жез, фтор жана цинк. Авокадо курамындагы витаминдердин курамы андан кем эмес: А, В1, В2, В3, РР, В5, В6, С, К, В9 (фолий кислотасы) витамини. Авокадо Е витамининин саны боюнча рекорддорго ээ, бул клеткаларды кычкылтек менен байытууга өбөлгө түзөт жана алардын тез картаюусун алдын алат.
Бышып жетилген авокадолордон май чыгарылат, ал тамак-аш жана косметикалык тармакта колдонулат.
Авокадонун артыкчылыктары
Бул укмуштуу мөмө адамдын денесинин ар кандай органдарына дарылык касиети бар. Авокадо курамында поли каныктырылбаган май кислоталарынын көп болгондуктан, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтып, эс тутумду жакшыртат. Калий стресстен арылтат жана суу-туз алмашуусун нормалдаштырат, жүрөктүн жакшы иштешине жардам берет. Авокадо жемиштерин кан басымы жогорулаган адамдар үчүн диетага кошуу сунушталат.
Авокадо жегенде көңүл топтоо жөндөмү, иштөө жөндөмдүүлүгү жогорулап, ачуулануу азаят, чарчоо жана уйкусуроо жоголот, жалпы жыргалчылык жакшырат. Бул эффектти мөмөлөрдүн курамында кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүүчү жана мээ клеткалары тарабынан жакшы сиңишине өбөлгө түзүүчү манногептулоза бар экендиги менен түшүндүрсө болот.
Авокадо антиоксидант касиетке ээ, адамдын клеткаларын радикалдардын таасиринен коргойт, организмдин картаюу процессин токтотот. Авокадо жалбырактары жана уруктары да пайдалуу касиетке ээ. Алардын кайнатмасы энтероколит, дизентерия жана өнөкөт колитти дарылоодо колдонулат.
