Hotcakes - бул Американын стилиндеги блинчиктер, алардын өзгөчөлүгү май колдонулбастан даярдалат.
Ал зарыл
- - айран - 100 мл
- - суу - 150 мл
- - сода - 0,5 ч
- - ун - 200 гр
- - туз - 1 чай кашык
- - шекер - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Айранды муздак суу менен айкалыштырып, сода кошуңуз. Көбүктөнүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Айран менен суунун аралашмасынын ордуна, үйдө быштак жасагандан кийин калган сүттүн сарысын колдонсоңуз болот. Ошондой эле, сарысууну дүкөндөн, сүт бөлүмүнөн сатып алууга болот. Эгерде ысык токочтордун бир бөлүгүн даярдоо үчүн биз 100 мл айран жана 150 мл суу алсак, анда бизге 250 мл сарысуу керек. Мындай учурда суу кошуунун кажети жок.
2-кадам
Эми көбүктөнгөн аралашмага туз жана шекер кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
Андан кийин, унду киргизүү керек. Орточо глютендүү буудай унун колдонобуз (100 г продукт үчүн белок - 10,3 г). Аралашманы кашык же камчы менен аралаштырыңыз, кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн акырындык менен ун кошуңуз.
3-кадам
Чоюн табагы же жабышпаган табак ысык токочторду кууруу үчүн эң жакшы.
Табаны ысытып, ортосуна болжол менен үч аш кашык камыр салып, тегиздөө менен тегиз тегерек кылып тегиздейбиз. Орточо отто бышырыңыз. Куймактын үстүңкү жагы кургап калганда, аны оодарып, идиште бир нече секунда кармап, идишке өткөрүп бериңиз.
Мөмө-жемиштер, мөмө-жемиштер, камкаймак, бал же сироп менен кайнатылган токочторго кызмат кылыңыз.
