Грильде тоок этинен тамакты да, ысык тамак катары да берсе болот. Эгерде сизде ылайыктуу микротолкундуу меш болсо, аны үй шартында жасай аласыз. Тамак атайын дүкөндөн же ресторандан сатып алгандай даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
-
- орточо тоок;
- өсүмдүк майы;
- 1 лимон же бир нече чай кашык лимон ширеси
- туз;
- кургатылган чөптөр - зире
- майоран жана башкалар;
- 1 аш кашык. l. кычы;
- 1 аш кашык. l. бал;
- 2-3 тиш сарымсак.
Нускамалар
1 кадам
Бүтүндөй тоок этин алып, керектөөгө даярдаңыз. Эгерде анын жүнү болсо, аны жулуп ырдаш керек. Ичеги-карынынан бүтүндөй тоокту куштун курсагынын капталынан тешип чыгарып салуу керек.
2-кадам
Маринадды даярдаңыз. Ал үчүн өсүмдүк майын жана лимон ширесин аралаштырып, майдалап туралган сарымсак, туз жана татымалдарды - зире, кориандр, розмаринди кошуп аралаштырыңыз. Тооктун ичи менен сыртын ушул аралашма менен жаап, бир сааттай тыныктырыңыз.
3-кадам
Микротолкундуу мешти даярдаңыз. Тийиштүү бышыруу режимин тандаңыз. Бул гриль менен микротолкундардын айкалышы же жөн гана гриль болушу мүмкүн. Буга жараша, тамак бышыруучу шаймандарды тандаңыз. Эгерде сиз микротолкундарды колдонбосоңуз, анда тоок этинен жасалган шишкебекти же темир торду духовкада сатылышы керек болчу. Микротолкундуу режимди күйгүзүүдө ысыкка туруктуу металл эмес идиштерди, мисалы, микротолкундуу меш үчүн атайын айнек идиштерди колдонуу керек.
4-кадам
Тооктун салмагы боюнча алдын-ала бышырылган убакыт менен тоокту мешке салып коюңуз. Эгер эт түкүрүп бышырылбаса, бышыруунун ортосунда болжол менен программаны токтотуп, тоокту бирдей кууруу үчүн оодарыңыз. Эгерде сиз микротолкундарды колдонбосоңуз, тооктун буттарынын жана канаттарынын учтарын кургап калбашы үчүн, аларды фольгага ороп коюңуз.
5-кадам
Алтын түстө күрөң түстө бышыруу үчүн тоок этин бир нече мүнөт бышырыңыз, андан кийин мештен чыгарып, кычы менен балдын аралашмасы менен сүртүңүз. Бул дагы, тамакка кошумча даам берүүчү нюанстарды берет.
6-кадам
Тооктун даярдыгын вилка менен текшерип алыңыз. Эгерде терини тешкенде тунук шире агып кетсе, анда эт даяр болот. Картошка, бышырылган күрүч же жаңы жашылчалар сыяктуу гарнир менен тоок этин кызмат кылыңыз.
