Кадимки духовкада тоок этин бышыруу бир топ түйшүктү жаратат, ал эми дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Мындай учурда, аны микротолкундуу меште бышырууга эч нерсе тоскоол болбойт - бул андан даамдуу болуп, кыйынчылыктар аз болот.
Ал зарыл
-
- Тоок эти.
- Маринад үчүн:
- татым "Тоок үчүн" - 4 аш кашык;
- татымал "Грильге" - 2 аш кашык;
- бир лимондун ширеси;
- сарымсак - 2 тиш.
Нускамалар
1 кадам
Тоокту эритиңиз, ичеги-карынды алып салыңыз. Таңгактын ичиндеги тооктун үстүндө темирден жасалган буюмдар калбасын, антпесе үйдө фейерверктерди орнотуу коркунучу бар. Температураны жана бышыруу убактысын туура эсептөө үчүн тооктун этин бышыруудан мурун таразага тартып алыңыз. Эгерде сиз тооктун этин бышырып жатсаңыз, анда аны фарш менен кошо таразага тартып көрүңүз, эгер сиздин тооктун салмагы 1,5 кгдан ашпаса, анда ал тез бышат, бирок кызарганга үлгүрбөйт. Андыктан аппетиттүү көрүнүш үчүн бышырардан мурун соя соусун же эритилген майды жайыңыз.
2-кадам
Тооктун маринадын өзүңүз тандаңыз. Сиз, мисалы, мындай кылсаңыз болот: 4 аш кашык Тоок татымал, лимон ширеси, 2 аш кашык Грилл Даярдоо, 2 майдаланган сарымсак тиштерин алып, аралаштырып, тоок этин майлап, бир азга калтырыңыз. Негизи, жарым саат жетиштүү, бирок бир нече саат алда канча жакшы.
3-кадам
Кушту микротолкундуу мешке туура жайгаштырыңыз. Эгерде өлүк 1,5 кг ашык болсо, анда аны тыгыз бүктөп - канаттарын жана буттарын байлап коюңуз. Чоң тоок үчүн канаттардын учтарын күйүп кетпеши үчүн аларды фольга менен жаап коюңуз. Чоң канаттууларды төшүңүздүн ылдый жагына коюңуз - кийинчерээк аларды оодаруу керек болот.
4-кадам
Микротолкундуу мешти булгагандан корксоңуз же үй канаттуулары жакшы бышпай калса, кууруучу баштыктарды колдонуңуз. Мындай учурда, ичине атайын куурулган текчени коюңуз. Кушту мүшөктүн ичине салып (андан бардык металл клиптерди алып салууну унутпаңыз), аны темир тордун үстүнө төшкө коюп, бышырууну баштаңыз.
5-кадам
Бышыруу убактысынын жарымы бүткөндө баштыкты алып салыңыз. Тооктун төшүн өйдө каратып, соя соусунун үстүнө куюп, бышырууну уланта бериңиз.
6-кадам
Тоок этин мештен алып, фольга менен жаап коюңуз - ал жылуулукту ичине чагылдырат, ошентип тоок микротолкундуу мештин сыртында даярдыкка "жетет". Тооктун даярдыгын текшерүү үчүн, аны вилка менен тешип, бир аз басыңыз. Эгерде тунук шире агып кетсе, тоок даяр. Кызгылт болсо, тоок дагы деле духовкада турушу керек.
