Кальмар жана грейпфрут менен италиялык салат даярдоодо бир нече маанилүү эрежелерди сактоо керек. Кальмардын эти назик болушу үчүн, аны бир аз сабаш керек. Бул өнүмдү 3 мүнөттөн ашык эмес бышыруу сунушталат. Кальмарды муздак сууда же сыртта эритиңиз.
Ал зарыл
- - 600 г кальмар
- - 2 орто грейпфрут
- - зайтун майы
- - 3 тиш сарымсак
- - тимьян
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 200 г алча помидору
- - 3 кичинекей бадыраң
- - 150 г салат жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Кальмарды шакектерге бөлүп, зайтун майына кууруйбуз. Табанын курамына бир аз тимьян, майдаланган сарымсак, туз жана кара мурч кошуп салыңыз. Акырында, кичинекей төрт бурчтуу кылып кесилген грейпфрут целлюлозасын кошуп алыңыз.
2-кадам
Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Кальмарды бир нече мүнөт кууруу керек. Болбосо, алар абдан катаал болуп калышы мүмкүн.
3-кадам
Салат салатын майдалап, алча помидорлорун экиге бөлүңүз, бадыраңдарды жука тилкелерге бөлүңүз. Жашылчалар топтомун сабиз тилкеси менен толуктасаңыз болот. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, табакка салыңыз.
4-кадам
Өсүмдүк аралашмасынын үстүнө грейпфрут менен куурулган каламарини жайыңыз. Идишти зайтун майы менен татымал кылыңыз. Адаттан тышкары даам алуу үчүн, салаттын үстүнө бир аз грейпфрут ширесин тамызсаңыз болот. Кааласаңыз, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз.
