Бышырылган пиязды универсалдуу закуска деп атоого болот. Ачуу даамы менен көптөгөн тамактарды жолго коёт. Пиязды туз жана шекер менен кошо кайнатсаңыз болот. Биринчи вариант эт жана балык тамактарына, ал эми экинчиси бышыруу же өз алдынча гарнирге ылайыктуу.
Бышырылган пияз шакектерин кантип бышыруу керек
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 2 пияз;
- 1 аш кашык. l. зайтун майы;
- 1 чай кашык Сахара;
- татып көргөн сүйүктүү татымалдары.
Пияздын кабыгын тазалап, калыңдыгы бирдей болгон жука жарым шакектерге бөлүңүз. Жумушуңузду жеңилдетүү үчүн, курч бычакты алыңыз.
Табада зайтун майын ысытып, ага пияздын жарым шакегин кошобуз. Болгону тазаланган майды, башкача айтканда, жытсыз гана колдонуу керек. Бул тамактын курамында жыпар жыттуу майдын кереги жок. Аны көп ысытпаңыз, майды жылытыш керек, антпесе пияз күйүп кетет.
Пияздын үстүнө шекер чачыңыз, бир нече мүнөттөн кийин ал тунук жана жумшак болуп калат. Пиязды 40-50 мүнөт кайнатыңыз. Отту азайтып, пиязды тынымсыз аралаштырыңыз. Бышыруу процессинде ал алтын түскө ээ болот. Пияз көмөч казанга жабыша башташы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн ысык суу кошуп коюу жетиштүү. Жакшы кытырак пиязды кааласаңыз, кургатыңыз. Ал үчүн бышыруу процессин 20 мүнөткө узартыңыз. Ошол эле учурда, өрттү көбөйтүңүз.
Бышыруунун аягында сүйүктүү татымалдарды кошуңуз. Бышырылган пиязды коопсуз зире же майдаланган корица менен татымалдай аласыз. Жөн гана жыпар жыттуу заттар менен ашыкча болбойт.
Бышырылган жылуу же муздак пиязды кумшекер менен жайнатыңыз. Ар кандай температурада жакшы. Аны келечекте колдонуу үчүн жасаса болот: мындай пияз муздаткычта герметикалык идиште мыкты сакталат.
Пияздын баштарын кантип кайнатса болот
Бышырылган пиязды кумшекер менен татып көрүңүз. Алар оригиналдуу гарнирге айланат. Бул тамак үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 500 г майда пияз;
- 50 г май;
- 1 аш кашык. l. Сахара.
Лампаларды тазалап алыңыз. Севок бул тамак үчүн идеалдуу. Сары майды казанга же казанга эриңиз. Ага жаа коюңуз.
Кумшекерди салып, жай ысытыңыз жана пиязды бир саат кайнатыңыз. Аларды кээде аралаштырып туруңуз. Бышыруунун аягында пияз жагымдуу ачык күрөң түскө ээ болушу керек.
Бышырылган пиязды эмне менен берүү керек
Бышырылган пияздын даамы ар кандай тамактар менен эң сонун шайкеш келет. Алар бышырылган картошка же стейк менен толукталса болот. Фета сыры сыяктуу быштак менен аралаштырып, кондитердик пирогдорго жакшы толтурма болот. Бышырылган пияз тооктун же балыктын соусуна кошулат. Аны пикникте кабыл алууга болот - гриль эти менен жакшы айкалышат. Пияз табакка оригиналдуу таттуу ноталарды кошот.
Кант менен бышырылган пияздын дарылык касиети бар. Жөтөлгө чоңдорго дагы, балдарга дагы пайдалуу.
