Мадлен цитрус печеньеси Францияда, алардын мекенинде өзгөчө популярдуу. Бул сонун десертти көрүп, жакындарыңызга даамдуу мамиле жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - жумуртка - 3 даана;
- - буудай уну - 150 г;
- - май - 125 г;
- - шекер - 130 г;
- - бал - 20 г;
- - туз - 1/4 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 аш кашык;
- - лимондун кабыгы - 1 аш кашык;
- - суу - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Кум шекер, чийки тоок жумурткасы, туз жана бал сыяктуу ингредиенттерди терең түбү бар бир бош идишке бириктирип алыңыз. Баарын талаптагыдай шайкаңыз.
2-кадам
Буудай унун өзүнчө табакка салгандан кийин, ага бышыруучу порошок, б.а., камыр үчүн бышыруучу порошок кошуңуз. Ушул 2 ингредиентти жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон кургак аралашманы кантка жана жумурткага акырын кошуп алыңыз. Түзүлгөн массаны бир тектүү массага айландырыңыз.
3-кадам
Көпчүлүк бөлүгүнө мурда суу мончосунда эритилген май кошуп коюңуз. Кааласаңыз, маргарин менен алмаштырсаңыз болот. Андан кийин майдаланган лимондун кабыгын жана 2 аш кашык сууну ошол жерге салыңыз. Алынган аралашманы жылмакай кылып аралаштыргандан кийин, үстүн капкак менен жаап, муздаткычка кеминде 2 саатка, андан дагы түнү бою жакшы коюңуз.
4-кадам
Мадлен цитрус камырын эртеси эртең менен муздаткычтан алып салыңыз. Аны ушул ашканага бир аш кашык менен атайын идишке салып коюңуз. Бул формада, келечектеги десертти 10 мүнөт 180 градус ысыкта алдын-ала ысытуу менен духовкага жөнөтүңүз. Багыттоонун мыкты жолу - бул сиздин мешиңиз.
5-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, даяр десертти бышырылган формадан алып салыңыз. Бул процедура аягы тегеректелген бычак менен жасалса жакшы болот. Мадлен цитрус печеньеси даяр!
