Пицца - чоңдор жана балдар үчүн сүйүктүү даам. Аны толук тамак катары даярдап же кечелерде сый тамак катары берсе болот.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак.
- Тест үчүн:
- - 1 стакан суу;
- - маргарин 40 г;
- - 1 чай кашык туз;
- - ун 500 гр.
- Толтуруу:
- - зайтун майы;
- - көк-көк сыр - 1 кесим;
- - Пармезан сыры - 1 кесим;
- - Фонтина сыры - 1 кесим;
- - Моцарелла сыры - 1 кесим;
- - жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Камыр. Унду электен өткөрүп, тузду суу менен аралаштырып, ага акырындык менен эленген унду кошобуз. Катуу камыр жууруңуз. Эң башкысы, эч кандай шишиктер пайда болбойт. Камырды тоголок тоголоктоп, 1, 5 саатка муздаткычка жөнөтүңүз. Маргаринди камырдын ортосуна коюп, четтеринен чымчып конвертте түзүңүз.
2-кадам
Дасторконго көп ун чачып, камырды узунунан багытта жайып, четтеринин бириккен жерин ылдый койгула. Камырды үч жолу бүктөп, кайрадан узундугу менен жайыңыз. Аны дагы үч жолу бүктөп, муздаткычка 1 саатка жөнөтөбүз.
3-кадам
Камырды бышыруучу табакка салып, зайтун майы менен майлап салыңыз. Андан кийин быштактарды негизине жайып алабыз. "Моззарелла", "Фонтина" жана "Дор Блюзду" кичинекей кубиктерге бөлүп, "Пармезан" үчөөнү орой кыргычтын үстүнө кесебиз. Сырды пиццага салып, ага татымалдарды кошуп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
4-кадам
Пицца сыр толугу менен эригенде даяр болот.
