Пудинг Англиянын салттуу Рождество тамактары деп эсептелет. Дүкөндөрдөн бул тамактын көптөгөн түрлөрүн таба аласыз, бирок алар оригиналынан кескин айырмаланат. Салттуу рецепт гана пудингдин чыныгы даамын ача алат.
Ал зарыл
- - Жаңы жалбыз - 4 даана;
- - Савойарди печеньеси - 100 г;
- - Маскарпоне сыры - 250 г;
- - Жеңил ром - 4 аш кашык;
- - Кумарлуу жемиш - 2 даана;
- - Каймак 20-25% - 4 аш кашык;
- - Черники - 200 г;
- - Кум шекер - 8 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Blueberries алыңыз. Эгер жаңысын таппасаңыз, тоңдурулганын колдонсоңуз болот. Аны кичинекей казанга салып, кумшекерди салып, катуу отто 10 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин идишти алып, муздатуу керек.
2-кадам
Калган шекерди каймак менен аралаштырып, кумшекер толук эригенге чейин сабаңыз. Андан кийин шыбыроону токтотпостон, ром жана маскарпон сырын кошуңуз. Жылмакай паста болгондон кийин, муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
Кумарлардын мөмөсүн экиге бөлүп, бир чай кашык менен пульпаны алып чыгыңыз. Печеньелерди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Blueberry соусун, маскарпоне каймагын жана бисквиттин бөлүктөрүн тунук стаканга, кезектешип катмарга салыңыз. Үстүн кумарлуу жемиш целлюлозасы жана жалбыз жалбырагы менен кооздоңуз.
